伊斯蘭文化擴張 穆斯林在台生活便利

標一：伊斯蘭餐廳林立 感受飲食文化

OS：濃郁的咖哩搭配風味獨特的羊肉串，香氣撲鼻而來，這是位於台北市松山區的一家清真小吃店。

清真食品餐廳老闆 馬先生：「主要是這個肉，我們宰的時候，要唸誦兩句古蘭經。Halal就是說讚頌真主之後才能宰殺的，就叫Halal。」

NS：東南亞超市結帳聲

標二：穆斯林人口增長 位居世界第二

OS：世界穆斯林人口從1990年到2020年有明顯上升的現象，而世界各國開始注重伊斯蘭的市場，為不吃豬肉的穆斯林提供飲食上的服務，販賣擁有清真認證的食品。

台北文化清真寺穆斯林 梁小姐：「現在越來越容易了。我生在一個穆斯林的家庭，我的爸爸媽媽都是穆斯林。我小時候穆斯林的餐食飲食，在外面是完全不方便的。」

標三：少數穆斯林 感嘆飲食不易

OS：目前在台灣就讀的穆斯林大學生方桉珉則提到，剛來台灣的時候找尋食物並沒有他想像中的簡單。

馬來西亞籍穆斯林僑生 方桉珉：「只要是有豬肉，我是不會點的。就不管這些鍋裡面之前有炒過豬肉，我是沒有什麼在意的。剛開始是有找（清真食品餐廳），主要是因為有一點難找啦。」

標四：設立專屬場所 提供友善環境

OS：在台北車站裡，設有專屬於穆斯林的祈禱室和廁所，為穆斯林提供更便利的生活，同時也展現了文化友好的一面。

伊斯蘭教徒：「對對，很方便啊。對，很高興，很方便。很方便，很高興。」

當在台灣的穆斯林都感受到方便時，也說明了台灣對於穆斯林飲食文化的包容與尊重。

記者胡玗彤 莊詠慧 採訪報導