聰明攝取適量水果 有益身體健康瘦身

台灣是水果王國，各式水果也一應俱全，現今農業技術越發進步，改良後的水果多汁又甜美，部分糖尿病患者以及想減重的人，常不知道該如何選擇多樣的水果，因此多僅攝取同類的水果，Cofit營養師 張宜婷也說道攝取多樣性的水果，才是維持營養均衡的關鍵。

身體的所需纖維素，除了透過蔬菜的攝取之外，水果也是補充身體所需營養很好的選擇，愛美女性如果想透過水果來幫助控制體重，可以選擇低GI的水果；低GI食物除了可提供飽足感，消化吸收後血糖上升的速度比較緩慢，較不容易感到飢餓，也有助於減重者控制體重。關於糖尿病患者應盡量避免攝取的水果，Cofit營養師 張宜婷說道：

「比如說糖尿病患者飲食上需要注意升糖指數比較高的水果，像是葡萄、香蕉、奇異果等等，有些食物裡面他的含糖量跟裡面纖維質的量吃到身體裡面對血糖的波動會有必較明顯的影響，所以你是有慢性疾病的患者，向這些高升糖指數的水果就要特別地注意。」

許多想減重的人最常食用的水果也是芭樂，張宜婷也特別說道，不只有芭樂，還有小番茄跟蘋果，這些都是甜度不高但纖維質的含量也是較為豐富。關於一般成年人一天應攝取水果的總量建議，張宜婷也說道：

「因為台灣水果有非常多種，所以每一種都可以適量的食用，那一天的水果的量最多就是兩個拳頭的大小，那如果沒有辦法用拳頭比的，比如說是像香蕉或葡萄等等，我們就是把他放在碗裡面大概八分滿，就是一個拳頭，所以一天的總量控制好，然後種類更多元化。」

許多愛美女性總認為只吃水果就是控制體重最好的方式，值得注意的是如果要控制血糖的狀況，不要空腹吃水果或是用水果作為一餐，同時也要選當季的水果，減少農藥殘留過高，不易清潔的風險。即使習慣把水果當飯後甜點享用也要注意總量的控制。

以上新聞由華岡電台記者  張育瑄      採訪報導