環境教育在斗南推動 健康生活從蔬食開始

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【記者吳長益/雲林採訪報導】雲林縣小天使發展協會7月31日,在斗南圖書館舉辦食農教育講座,活動由斗南鎮公所、圖書館、鎮農會及人文協會協辦。疫情關係以線上視訊課程的方式來進行。除了推廣吃素,現場還有餐點實作,皆透過遠端上課分享給學員。

全球暖化是當今社會必須正視的議題,人們可從日常生活改善環境與生態。透過活動加深民眾蔬食概念,減少食用碳排放量高的肉類,提升環境保護意識。張老師希望環保問題不再只是口號,認識友善土地的有機種植與健康密不可分,可在日常生活中落實。

現場進行了營養美味的南瓜濃湯、涼拌長豆與素食飯糰製作,詳細的講解示範加深學員的印象,希望透過活動大家一起關注食農教育,重視食安與營養健康,並將健康的蔬食觀念推廣到每個家庭。


▲斗南鎮立圖書館三樓教室,進行蔬食課程及食材製作(圖/佳欣攝)


▲活動中,透過網路線上授課(圖/佳欣攝)

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(參考資料:新聞稿,主辦方提供)

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益登

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