植物醫生解危機 農藥減量顧食安

標一：國內外氣候不同 連續採收藥小心

OS：早上八點，是嘉義新港菜市場最繁忙熱鬧的時段。有的人還在仔細挑選，而有的人手裡早就拎了一袋，回到家第一件事就是把買回來的蔬菜清洗乾淨，徹底去除表面殘留的雜質和農藥。而在今年年初(CG)，美國環境工作組織也公布農藥殘留量最多的蔬果排行，對此，研究植物病害多年的林教授，卻提到每個國家的氣候條件不同，台灣在統計資料上常見的其實是連續性採收作物。

嘉大植物醫學系教授林明瑩bite：如果花的上面或者新芽上面有病蟲害的時候，農民朋友是會去嘗試要去做防治，可是下面可以採收的部位馬上要採了。

OS：像是圓圓胖胖的絲瓜，這類的藤蔓型作物，他們會同時發生一邊開花.長新芽，而另外一邊卻已經成熟結果了，所以到底要不要灑農藥、什麼時候灑，便成為一道難題。

標二：慣行農法經濟速效 台農藥用量高

OS：簡單穿戴好用具，務農半輩子的林伯伯，每隔幾天就要到田裡噴灑農藥，別看他一個日常舉動，這可是台灣大多數的農民都會採行的慣行農法，因為高溫多濕的氣候，使得病蟲害生長頻繁，所以為了確保品質和產量，低成本的化學農藥有助於農民在短時間內看見成效。不過一直以來台灣農藥使用量並不低，光是去年總計就有9千公噸(CG)，而若以土地面積來看，每公頃則高達17公斤。而這一邊的阿彩嬸，田裡前一天剛下過雨，所以現在正忙著採收空心菜。

農民阿彩嬸bite：(這個有在噴農藥嗎)有阿多少都有噴阿。(要噴什麼藥你是如何知道)去農藥店阿！

標三：農藥罔效? 雞尾酒療法成隱憂

OS：長期以來農民信賴的農藥行除了販售農藥，也會教導他們正確的用藥方式。

農民水稻伯bite：這個沒露水就可以噴了嗎?

農藥行老闆梁藍文bite：對，沒露水就可以噴了，噴兩天後記得關水關一個禮拜，一星期後就可以補肥料了。

OS：得什麼病，配什麼藥。是農藥行派藥原則，然而業者沒有親眼看過作物，很難掌握疫情，再加上還有成本獲利需要考量，便只好採取最保守的做法，俗稱雞尾酒療法。

台大植微教學醫院院長洪挺軒bite：就是a+b+c+d+e，那可能有5支(藥劑)，裡面只有1支到2支是有效的，剩下3支都是多用的。

OS：多餘的藥劑不只會造成環境負擔，而且一旦藥效結果不如人意，農民很有可能就會自我判斷用藥。

新港農會農藥管理人楊皓宇bite：有的老人家會想說我放多一點比較有效，可是有些不是這樣算的，就是要按照它們上面的安全用藥的稀釋倍數下去使用，然後還要經過安全採收期，所以他那個檢驗出來的安全容量才會在容許量以下。

OS：但面對一層層嚴格規範，農民身邊卻缺少專業知識支援，他們該怎麼辦？

標四：伴農民迎收成 對症下藥是關鍵

儲備植物醫師李宗翰bite：你現在就是有在控制，所以他都沒發生，就是這樣的狀況。

農民林俊銘bite：我們以前是沒收成，前兩年沒收。

儲備植物醫師李宗翰bite：你現在的價格一定很好。我用看就知道了。

OS：跟著李宗翰的腳步，我們來到雲林斗南的苦瓜田，很難想像如今一顆顆外觀飽滿又大顆的苦瓜，去年曾染上嚴重的蔓枯病，也害得56歲的林大哥，投入的心血全沒了。

農民林俊銘bite：（果實）不會那麼大，這麼大就壞掉了，裡面也沒辦法處理，你再處理也只是暫時性而已。                               

OS：幾番掙扎下，竟意外讓他在農會認識李宗翰。當時林大哥就坐在旁邊，看著李宗翰用儀器講解肉眼看不到的病因，是如何傷害整株作物。

儲備植物醫師李宗翰bite：它的病害就是從葉緣，開始這樣吃進去，到末期的時候，其實整個葉子都會枯萎，最重要的是，它會影響這個結果，小顆一點它就會整條黃掉了。

嘉大植物醫學系教授林明瑩bite：我們希望植物醫生能夠導入的部分，就是說可以明確知道這個發生的病因是什麼，明確知道產生蟲害的是哪個標的的對象，那就可以對症下藥，明確地去找到理想的藥劑，開立處方簽給農民，作理想的防治。

OS：兩個人從整地到收成，一步步互相合作，如今翠綠色的苦瓜看在林大哥眼裡一點也不苦，因為他身邊多了一個好夥伴，讓他終於可以敞開心扉開懷大笑。

農民林俊銘bite：真的，呼籲我們農民有問題要去找植物醫生去解決，因為已經成功率100%了。

標五：盼把關食安 植醫法仍卡關

OS：豔陽下，採集芋頭葉片樣本，再放到顯微鏡底下，這是新港鄉農會植醫林建言，畢業後留在養育他的這片土地上，這裡每位農民都是他的學習對象。

農民魏坤輝bite：這個施肥不會斟酌，施久了就會出鹽，會出鹽我們就用一些東西下去灑。

OS：就像迎來了一個好鄰居一樣，今年全台一共有46位儲備植醫，進駐各地農會及鄉鎮公所。

台大植物教學醫院院長洪挺軒bite：他其實看到的不是只有這將近50位的植醫，其實後面有一群非常堅強的諮詢團隊，

OS：在嘉大研究室裡，幾位研究生正在做黃瓢葉蚤的抗藥性測試，當然，同樣扮演植醫後盾的，還有台大、中興、屏科大三所學校，分別在北中南部負責不同區域。

台大植物教學醫院院長洪挺軒bite：我們希望保障到國民的食安健康，因為有這些植醫幫我們去做把關，我們就可以吃得很健康。

OS：有了植醫的加入，農民也為細心呵護的寶貝找到了醫生照顧，但三十年過去了，植醫法到現在還在卡關，食安得不到保障，人一天要吃三餐，究竟這一口安心還要等到什麼時候？