「香港人、澳洲風味，在台灣開CAFE」走向國際化，員林掀起異鄉美食世界風!

【記者 周厚賢/員林報導】

隨著員林市交通便捷及環外道路釋出的建地、建物，成就出越是繁華的都市商機，不只帶動知名連鎖店大舉進駐；更也吸引外國人士將家鄉的美食帶來員林開店分享而促進這座12萬人口的都市走向國際風在。其中來自香港的陳嘉立就是「移居員林、分享美食」的範例之一，以他所開設的CAFÉ要帶給民眾全新的國際美食風尚。

▲在澳洲學得餐飲美食的香港人陳嘉立，對咖啡口味的堅持走國際級的水準。（圖／記者周厚賢攝）

開一家CAFÉ(咖啡館)很簡單，但要開設一家專業及別有特色的店就要靠經營者的技法及訴求。從香港到澳洲留學與工作的李嘉立對餐飲經營就特別有一套國際風的思維，是以他所推出餐飲服務從咖啡、早午餐到下午茶餐，完全是吸取澳洲當地最受歡迎的口味加上個人巧思所創造出的美食系列，要帶給大員林地區民眾一樣是咖啡餐館卻有不同風味的服務。

▲酷豆咖啡店內俐落的現代風設計，讓享受美食的顧客有國際時尚的感受感。（圖／記者周厚賢攝）

陳嘉立說，決定要在移居到員林的最主要原因是因為五年前在澳洲認識了來自員林的太太，兩人理念興趣共同結合下的愛情決定要在台灣發展，更也因為員林濃厚的人情味及多元的國際風而選定在此開店。也因為他深知以富麗員林著稱的當地民眾對餐飲的堅持非常的刁鑽，所以自信能以口味及食材最有澳洲精華的餐點帶給消費者不用出國也能吃到澳洲道地美食的幸福感！

▲有著世界觀的堅持，陳嘉立對餐點的每一細節都不輕忽。（圖／記者周厚賢攝）