外食族常導致飲食不均 掌握原則吃出防疫力

許多上班族和大學生時間有限，常常無法自行打理午餐，因此會選擇在外購買食物簡單解決，雖然像是便當方便快速，但在外飲食容易營養不均衡，並且攝取的脂肪、碳水過多，長期下來恐造成對健康的影響。而在疫情加重的時期，外食族要如何吃得健康維持好自身的免疫力，不論是在飲食，運動或是營養素的補充都是相當的重要。

許多上班族與學生因為工作和學業只能選擇外食，而現在又只要拿起手機就有許多商家與餐點可以選擇，讓外食頻率增加。這樣的外食族也經常出現飲食不均衡、高鹽、高油、低纖維等問題，長期可能因此導致便秘、肥胖、三高等慢性病，對身體的傷害不容忽視。平時需要養成良好的飲食習慣，就能讓整體生活品質與健康狀況提升。外食族在點餐時若能把握均衡飲食的原則，就能輕鬆吃的健康又營養。 對此國北護護理師容容表示：

「我們外食族其實很多時候是想吃什麼就吃甚麼，所以我們非常需要去注意的是熱量的攝取，像有些人要減肥不是熱量攝取越低越好，是要剛剛好才健康，所以像大學生整天躺在床上甚麼都不做，我們還是需要維持一定的熱量，來維持我們的心跳呼吸和腦部的活動跟新陳代謝，如果 熱量攝取過少的話我們基本的生理活動就沒辦法進行，反而會傷害健康，所以大學生外食族要多注意的就是熱量的攝取然後要均衡，第二個是要按時吃飯，第三個是要避免高油高糖的加工食品。」

然而在疫情嚴峻的這段期間，許多民眾開始意識到需要補充自己身體所需的各種營養提升自己的免疫力，不過其實透過營養品的補充之外，還有許多日常生活中就能去檢視即做到的方法，對此容容表示：

「平日檢視健康的方式，會著重在預防勝於治療的方式，像是第一個希望大家注意衛生，特別是現在疫情不管你出去前或出去後都要勤洗手，然後隨身帶酒精，第二個就是運動，第三個就是飲食，熱量的攝取還有一定要按時吃飯，就算在減肥也要按時吃飯，然後採少量多餐的方式減肥比較健康，第四個就是睡眠要充足提升免疫力，那如果像是平常有感覺到哪裡不舒服，會建議多吃維命C的像是水果或者維他命C的保健食品，都可以提升我們的免疫力。」

在這個疫情的時期，大家除了齊心做好防疫措施之外，更重要的是在平常要維持自身的身體機能與免疫力，不論是在飲食、營養品的補充或者是睡眠都可以多加注意。

以上新聞由華岡電台記者   許婷汝    採訪報導