龍潭僅存的百年茶廠 努力轉型促進觀光永續

茶的歷史在中華文化流數千年之久，台灣在清朝甚至是出口茶葉的大國之一，同時也發掘了北台灣的丘陵地形適合用於種植茶葉。不過隨著社會的改變，茶園大多都被開發為商業用地，眾多茶廠也被迫轉型，龍潭在過去曾經為台灣茶葉出口勝地，許多人靠著種茶、製茶為生，後來因為國外台商引進茶葉，造成本土茶商無法負荷，紛紛收掉茶工廠。而福源茶廠則是堅持繼續做茶，近幾年轉型成為觀光茶廠，不僅能促進觀光也能讓大家更了解茶葉。

台灣茶發展至今已有兩百多年，茶也成為我們生活中不可或缺的飲料，不過現在許多飲料使用的茶葉並不是台灣本身種植的，原因為台灣的丘陵地大多已被開發，蓋成商業用地，以往茶園林立，現今則為高樓大廈，茶農也因為現實因素只能轉行。龍潭為北台灣最大的茶區，不過現今的茶園面積和以往相比也差了非常多，對於採茶的人來說雖然比較輕鬆，不過年齡層卻高了許多，因為年輕人不想做不穩定的工作，加上少子化的因素，福源茶廠第四代老闆黃文諒表示：

「這是一個趨勢啊，你看，年輕人都不會加入這個採茶的行業了，因為他沒有辦法維持他的生活啊，因為他不是經常性每天的工作，而且年輕人累的工作他不做，老的慢慢慢慢凋零，以後會斷層啦，手採茶以後慢慢會斷層，這是一個趨勢沒有辦法，不單我們台灣這樣啦，國外也是這樣啊，國外現在慢慢的也是用機採了。」

雖然福源茶廠已存在一百四十多年，客源也比較穩定，不過茶葉產量與價格已經和過去無法相比，黃文諒也說，環境一直在變，無法靠農業生活，所以以前龍潭有許多小茶廠都因為環境因素，轉型做別的，僅存下來的茶廠也要和國外的台商競爭，並不是一件容易的事，黃文諒表示：

「像烏龍茶、高山茶幾乎都是國內喝比較多，你國外喝的也不多啦，因為單價太高了，外國人未必會接受，他們喝的是平價的茶，他不會說，有部分喝好一點的茶會買，但是他數量不會很多啦，所以台灣高山茶最近幾年也不好賣，因為台式烏龍的進來，台商去國外做，去印尼做的去越南做的泰國做的，很便宜啊，運回來台灣市場，他會擠壓市場，因為它的單價跟我們台灣的差太多了，所以沒有辦法。」

在時代的變遷下，福源茶廠第五代老闆黃政偉認為，如果只有做茶廠沒有辦法維持生計，因此成立了觀光茶廠，讓民眾體驗採茶製茶的過程，也可以了解茶葉的歷史，體驗茶農的辛勞，另一方面，黃政偉也認為台灣人應該更了解自己國家所種植的物種，黃政偉表示：

「大部分人對傳統茶飲應該就是慢慢的接觸的越來越少，尤其是不含糖的茶飲這一類的，因為台灣這幾年因為工商發展都在喝咖啡，其實我們很容易被外來文化淹沒，一下子就洗掉，這是台灣本身的問題，台灣人的問題，我們對外來事物的接受度遠高於本身的東西，這是很有趣的現象。」

桃園龍潭屬於丘陵地形因此茶園眾多，有許多知名茶都是從這裡生產的，例如東方美人茶和酸柑茶，雖然現在茶園已經沒有以前那麼多，不過依然是台灣茶葉出產的主要地方，福源茶廠也致力於觀光，希望能夠透過體驗茶農生活，讓大人小孩都更喜歡茶葉。傳承五代的百年茶廠，歷經了茶葉的興衰，雖然已經知道茶的價格和產量不會回到過去那麼高，不過他們依然沒有放棄，這也讓台灣的茶裏王廠商看見他們，與他們合作，促進地方觀光產業。

以上新聞由華岡電台記者   江雨薇    採訪報導