龍潭僅存的百年茶廠 努力轉型促進觀光永續

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茶的歷史在中華文化流數千年之久,台灣在清朝甚至是出口茶葉的大國之一,同時也發掘了北台灣的丘陵地形適合用於種植茶葉。不過隨著社會的改變,茶園大多都被開發為商業用地,眾多茶廠也被迫轉型,龍潭在過去曾經為台灣茶葉出口勝地,許多人靠著種茶、製茶為生,後來因為國外台商引進茶葉,造成本土茶商無法負荷,紛紛收掉茶工廠。而福源茶廠則是堅持繼續做茶,近幾年轉型成為觀光茶廠,不僅能促進觀光也能讓大家更了解茶葉。

 

台灣茶發展至今已有兩百多年,茶也成為我們生活中不可或缺的飲料,不過現在許多飲料使用的茶葉並不是台灣本身種植的,原因為台灣的丘陵地大多已被開發,蓋成商業用地,以往茶園林立,現今則為高樓大廈,茶農也因為現實因素只能轉行。龍潭為北台灣最大的茶區,不過現今的茶園面積和以往相比也差了非常多,對於採茶的人來說雖然比較輕鬆,不過年齡層卻高了許多,因為年輕人不想做不穩定的工作,加上少子化的因素,福源茶廠第四代老闆黃文諒表示:

 

「這是一個趨勢啊,你看,年輕人都不會加入這個採茶的行業了,因為他沒有辦法維持他的生活啊,因為他不是經常性每天的工作,而且年輕人累的工作他不做,老的慢慢慢慢凋零,以後會斷層啦,手採茶以後慢慢會斷層,這是一個趨勢沒有辦法,不單我們台灣這樣啦,國外也是這樣啊,國外現在慢慢的也是用機採了。」

 

雖然福源茶廠已存在一百四十多年,客源也比較穩定,不過茶葉產量與價格已經和過去無法相比,黃文諒也說,環境一直在變,無法靠農業生活,所以以前龍潭有許多小茶廠都因為環境因素,轉型做別的,僅存下來的茶廠也要和國外的台商競爭,並不是一件容易的事,黃文諒表示:

 

「像烏龍茶、高山茶幾乎都是國內喝比較多,你國外喝的也不多啦,因為單價太高了,外國人未必會接受,他們喝的是平價的茶,他不會說,有部分喝好一點的茶會買,但是他數量不會很多啦,所以台灣高山茶最近幾年也不好賣,因為台式烏龍的進來,台商去國外做,去印尼做的去越南做的泰國做的,很便宜啊,運回來台灣市場,他會擠壓市場,因為它的單價跟我們台灣的差太多了,所以沒有辦法。」

 

在時代的變遷下,福源茶廠第五代老闆黃政偉認為,如果只有做茶廠沒有辦法維持生計,因此成立了觀光茶廠,讓民眾體驗採茶製茶的過程,也可以了解茶葉的歷史,體驗茶農的辛勞,另一方面,黃政偉也認為台灣人應該更了解自己國家所種植的物種,黃政偉表示:

 

「大部分人對傳統茶飲應該就是慢慢的接觸的越來越少,尤其是不含糖的茶飲這一類的,因為台灣這幾年因為工商發展都在喝咖啡,其實我們很容易被外來文化淹沒,一下子就洗掉,這是台灣本身的問題,台灣人的問題,我們對外來事物的接受度遠高於本身的東西,這是很有趣的現象。」

 

桃園龍潭屬於丘陵地形因此茶園眾多,有許多知名茶都是從這裡生產的,例如東方美人茶和酸柑茶,雖然現在茶園已經沒有以前那麼多,不過依然是台灣茶葉出產的主要地方,福源茶廠也致力於觀光,希望能夠透過體驗茶農生活,讓大人小孩都更喜歡茶葉。傳承五代的百年茶廠,歷經了茶葉的興衰,雖然已經知道茶的價格和產量不會回到過去那麼高,不過他們依然沒有放棄,這也讓台灣的茶裏王廠商看見他們,與他們合作,促進地方觀光產業。

 

以上新聞由華岡電台記者   江雨薇    採訪報導

 

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