那些年你路過的大武——旅客口中的「地表最強民宿」

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採訪、攝影、剪輯|江愷庭

2022/08/30~09/08 台東大武報導

離開喧囂市區

被台東100種藍「黏住」的青年

29歲的Bebe

在台中 出生長大

要不是五年前 誤打誤撞

回到媽媽的家鄉 台東大武

接手民宿經營

她很難想像

自己能定居在一個

開車到麥當勞 要一個小時、

路上也幾乎 看不到年輕人的村莊

大武 究竟是什麼樣的地方

讓她徹底 黏住了呢?

 

再美麗的海 都成過眼雲煙

——那些年你路過的大武

南迴公路上

不少遊覽車 和大型貨運車 呼嘯而過

很少人 留心在這個

台東近乎最南端的大武鄉

大武居民 以排灣族、閩南、客家、新住民等多元族群為主

根據內政部統計

是花東地區 五年來

人口流失速度 最快的鄉鎮

 

「我的家鄉不完美,

但它是我最熟悉的地方」

2012年 Bebe的媽媽 葉少雲

因為丈夫離世

搬回大武老家休息

後來 成為阿朗壹古道 導覽解說員

還開闢 母親留下來的 原住民保留地

當作「生活體驗區」

親自帶民宿旅客 導覽周邊生態

帶著旅人 認識她記憶中 最美的家鄉

 

葉媽媽對故鄉土地的深厚情感

催生出 「鹹雞蛋」體驗活動

用紅土 加入太平洋的海水

包覆生雞蛋 20至25天

就能品嚐 風味獨特的 鹹雞蛋

 

說到為何以「雞蛋」作為體驗主軸

葉媽媽說 這和 在地產業經濟循環 有關聯

 

用在地食材變魔法

巴斯克、肉桂蘋果蛋糕

隔著螢幕都能聞香

體驗區的另一頭

廚房裡 一場甜點的饗宴 正在進行中

Bebe用媽媽 養殖出的放牧雞蛋 當食材

像口感扎實的布朗尼

用在地小米酒 代替進口萊姆酒

點綴上方的洛神花 也是自家蜜漬

而紅烏龍巴斯克

選用鹿野 紅烏龍茶葉

肉桂蘋果蛋糕

則採用 媽媽栽種的土肉桂

 

烘焙 一直是Bebe的興趣

有時候 還會端出去 給住客享用

成為不定期彩蛋

甚至曾有住客

和她一起 玩起了烘焙

 

被顧客Google評價為「地表最強民宿」?!

背後是母女為彼此撐起的一片天

不只民宿接待、做料理 和導覽園區

母女倆還當起了 彼此的神隊友

規劃遊程 帶旅客到處趴趴走

媽媽導覽時 女兒在一旁幫忙拍照 做紀錄

母女同心 讓旅客 留下難忘回憶

 

從媽媽對家鄉的熱愛

進而築夢踏實

到女兒被土地和海洋 緊緊黏住

再透過手作料理的溫度

找到自己的定位

 

母女兩人 把工作 納入生活

更以慢生活為快樂 為志業

 

讓位於 台東大武

這間小巧溫馨 的民宿

不再僅有 借宿一晚的功用

更提供 來自各地旅客

溫暖 安心 像第二個家一樣的存在

YT連結:https://www.youtube.com/watch?v=Sa-fw5mX4K0&t=6s

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

|邸Tai Dang 達浪短居計畫|

邀請各地「浪人」,到台東達仁短居十天,沈浸在南迴的山海,並發揮自己的專長,成為達浪流域品牌參與者之一。

#邸Tai Dang FB:https://www.facebook.com/DeTaiDang

 

|東方雲民宿|

與邸Tai Dang合作、位於大武鄉的可愛民宿,不只提供住宿,民宿老闆娘&闆娘女兒(目前接手經營)還會安排遊程,親自帶領導覽~

每天早上還能吃擺盤超美+美味值爆表的早餐盤,不定時甚至有甜點餵食。

#東方雲民宿 FB:https://www.facebook.com/taitung.dong...

 

|關於我,短居者愷庭|

世新新聞系畢,23歲,第一份正職是電視台記者,雖然平常講話很難聽,但影片裡的旁白真的是本人配的( σ՞ਊ ՞)σ

喜歡聊天,喜歡流浪,因此辭職後,為自己安排了其中一個活動,就是到達仁短居~如果你喜歡這個影片,歡迎分享給你所~~~有的朋友。

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江愷庭

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