外送平台日益便利 吃得健康成為熱門話題

近年外送平台變得更加便利，民眾也越來越頻繁使用外送服務，吃外食變成了一個常態，但是長期以來吃外食也會對身體會造成影響，該如何在外送便利的時代，吃得健康也變成一件值得思考的事。

近年來因為外送平台提供更多服務變得日益方便，許多民眾因為這項特點而時常使用外送服務，然而外面餐廳烹飪食材的方式，不像在家中自己煮的時候可以隨自己的喜好去調整，在外送如此熱門的時代，該如何吃得健康又營養變成一個問題，對此中國文化大學保健營養學系張維棠教授說：

「為了好吃啊，所以基本上來說的話，第一個用油一定會多一點點，因為脂肪多一點，炒出來東西也比較香一點點，然後看起來的油亮一點，所以色澤啊味道都會比起一般我們都所謂的健康餐來說，他會更加的熱量高一些，你還是可以跟老闆說，老闆盡量不要幫我做過多的調味，如果你今天吃過一次，你覺得這間餐廳你覺得太鹹了，其實你可以跟老闆溝通一下。」

在長期使用外送服務的時候，也需要注意長久以來吃外食對身體的影響，對此張維棠說：

「這個就是說，大家應該有一點點年紀之後呢，稍微飲食都要特別注意一下，不論是年輕人基礎概率降低的，那或者是我們比較，身體有一些老化的情形的時候，血管會硬化啊，可能比較容易發生一些，最常被遇到像是血脂值異常，可能到時候就動脈阻塞，那最常會遇到就是，突然發生中風啊等等，另外就是說，大家自己要注意，體重如果真的比較重的人，也要特別注意在外食上面的選擇。」

外送平台提供管道及服務讓民眾在點選餐點的時候有更多選擇也能夠省去到餐廳等待的時間，讓生活變得更加便利，但是長久以來食用外食的習慣卻會默默的造成身體的負擔與健康問題，因此張維棠表示民眾在食用外食的時候還是要注意油的多寡跟鹽分的攝取，也能夠請店家調整餐點，以及注意餐點熱量的高低，這樣才能夠顧好身體健康也能夠吃得健康又能夠攝取到營養。

以上新聞由華岡電台記者  胡雅涵  採訪報導