紫色仙草花海 地方的傳承與復興onTV

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【記者 林咏臻、李品萱/嘉義水上報導】

嘉義水上是臺灣仙草的主要產地之一,今年嘉義縣三界埔永續發展協會召集志工,一同營造出紫色仙草花海,希望在過程中可以讓社區長者出門活動,提高社區向心力,並吸引遊客前來觀賞。同時,地方仙草產業也進行創新,希望讓更多人認識水上的仙草產業。

環境得天獨厚 造就優質仙草

位於嘉義縣水上鄉的三界埔地區由於地形、氣候特殊,因此適合仙草生長。仙草一年只收成一次,通常在清明節播種,並於中秋節收成。由於仙草開花後經濟價值降低,所以農民一般會趕在開花前收成,採收過程不能碰到水,再透過日曬乾燥的方式釋放香氣,後續才能製成我們所熟悉的仙草產品。

仙草農民 曾良芳:「我們(三界埔)晚上都是阿里山的風,吹東風下來,溫差比較大,所以我們三界埔仙草跟關西的味道不一樣,我們這個(仙草)很香,特別香。」

讓長輩動起來 參與社區事務

三界埔在前年成立永續發展協會與志工團,成員皆是當地年長的居民,希望讓長輩走出家門與人互動,並進行清掃、美化環境等行動,一同參與社區建設。

嘉義縣三界埔永續發展協會總幹事 黃玉雪:「本來我們的動心起念是先蓋這個涼亭,讓這些老人家可以一起出來聊聊天,就不會說都在家裡覺得很無聊,在打造這個涼亭的過程當中,他們(長輩)開始重新肯定他們自我存在的價值,就覺得很有動力,有這個動力之後開始,我們就繼續做,像這些閒置的田我們就開始種仙草。」

志工團成員 江月梅:「希望我們這個社區可以多發展一點這樣。」

仙草商品化 推廣到全國

水上仙草的產量高、品質好,但近年由於仰賴低價仙草的進口,使得農民難以推廣與銷售。當地仙草農民的後代嘗試將仙草做成產品,研發純天然的仙草茶、仙草酵素、仙草乾等,希望讓更多人認識水上仙草。

水上仙草產業業者 陳法志:「我想要以後讓更多的消費者,聽到仙草這個東西,他們聯想的不只是關西,也會想到我們嘉義水上的仙草,同時也會想到我們水上的農民。」 

交通不便 吸引遊客成難題

三界埔今年以「紫色山城」為發想,特地不收成仙草,開出大片仙草花,希望能吸引外地遊客,進一步發展觀光。

遊客 邱子娟:「其實我覺得社區還滿用心的,就是他們有特地種仙草,然後讓它開花,變得還滿浪漫的感覺。」

嘉義縣水上鄉三界村村長 陳重鏞:「我們是要結合我們在地的人,然後其實我們放遠一點,也是希望說能跟阿里山遊客,可不可以拉進我們三界埔整個社區裡面來走一走。」

由於三界埔當地交通並不發達,如果想吸引更多遊客,還需政府與民間共同努力,讓更多人看見三界埔的美。

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