更生人劉文中 送愛心餐幫助弱勢

【記者黃琬婷、高譽文／台北市報導】百元燒臘店的老闆劉文中，頂著憨厚的笑容，販售一盒盒便當，看似平順的生活，背後卻是一段崎嶇的過往。年輕時誤入歧途，還曾同時經營四間賭場，前前後後被關了七年之久，出獄後他下定決心不再走從前的路，努力走回正軌。如今，他不僅是一家燒臘店的老闆，同時提供「愛心餐」給沒有能力填飽肚子的弱勢族群，翻轉了大家對更生人的刻板印象。

↑發送愛心餐的劉文中。攝影／高譽文

痛定思痛  「重生」之路啟程

劉文中求學的時候因為身材矮小被欺負，為了保護自己，就結交許多不良少年，交友圈逐漸複雜。十七歲時因為打架鬧事、偷竊勒索而進少年感化院，出獄後不改惡習，繼續逞兇鬥狠，20歲時去當地下錢莊催收員，並成為四家賭場的老闆。2009年因為強盜罪入獄，被判了將近七年的有期徒刑。入獄後的劉文中，每周都會收到母親寄來的書信，持續地鼓勵誤入歧途的兒子，劉文中被母親感動，下定決心要重新開始做人，在入監服刑四年後，因為表現良好，於2013假釋出獄。

出獄後，劉文中一心想改變現況，與過去切割，重拾正常生活。因此他努力上課學做中餐，並考取證照，不幸的是，他未料到因頂著更生人的標籤，找了二、三十間的工作，最後的結果都是不錄用。後來是菜市場老闆僱用他來賣水果，但隨著更生人的身份傳開，歧視的氛圍讓他不得不離開這份工作。

幸運的是，在低谷處處碰壁的時期遇到恩師黃秋實，教導他做刈包的技巧，在媽媽的鼓勵及熟識的長輩幫忙之下，他決定賭一把，開創屬於自己的刈包店。開辦時，劉文中最初的想法就是聘用更生人，至今為止總共雇用超過十位以上的員工在店裡幫忙。

因為也曾在底層掙扎過，知道生活不易，秉持著「同理心」，在刈包店門口掛上紅布條，寫著：「您餓了嗎？有困難需要幫忙，不用客氣，歡迎光臨，本店備有愛心餐，免費不用錢。」只要社會有需要，並且在能力範圍內，他一定二話不說，貢獻一己之力，希望幫助有需求的弱勢，而非不努力的人。劉文中回憶曾遇到有位街友因三餐不繼，來到刈包店短期打工，度過困窘期，後來他順利找到可以養活自己的保全工作。

令劉文中印象深刻的是，某一年的冬天遇到一位經常來領取愛心餐的街友，劉文中主動提供工作機會，詢問對方是否要來店裡擔任洗碗工，卻遭到拒絕，理由是「天氣冷，不想洗碗」，主張好手好腳可以自力更生的念頭，一股熱情被潑滿冷水。

↑年輕時叛逆的劉文中（圖中），結交許多不良朋友。照片提供/劉文中

揮別過往荒唐歲月  用愛心餐回饋社會

刈包店在劉文中及家人的經營下，半年內生意逐漸好轉。由於自己曾經歷過人生的最低谷，並且想盡一份心力，幫助弱勢者，因此萌生了想要回饋社會的心。在經濟及人力成本穩定，爾後擴大經營四家燒臘店，目前已經發送上百份的愛心餐，在未來會持續提供這樣的服務，直到辦不下去為止。

一場疫情的突擊，，梅花座砍掉了一批又一批的客人，關店分店的討論聲出現。迫於現實，劉文中從原本刈包店起家而後再擴大經營四家燒臘店，收到只剩下一間西湖燒臘店，並在內科創新育成基地設置「百元燒臘」櫃位。

↑燒臘店員工在劉文中指導下學會製做食材。照片提供／ 劉文中

↑領取愛心餐流程。製圖/黃琬婷

矮小的身軀 大大的愛心 更生人協助弱勢

除了愛心餐外，同時也提供走偏的不良少年一些，因為自己也曾經誤入歧途過，知道年輕人愛玩，想逞兇鬥狠的心態，劉文中更理解要怎麼「對症下藥」的開導。刈包店結束營業，就是輔導教室開張的時候，化身為逃家小孩的容身處。店門口掛著布條，「身邊或家中如有煩惱頭痛的叛逆之子，可將其帶來和本店負責人劉文中進行對話或另約時間家訪關心，全程免費。」

劉文中擅長分享自己曾經叛逆的故事給孩子們聽，包括地下錢莊、創立賭場、討債追債、頻繁出入感化院等。過往的種種讓出獄後的日子不順利，口述這些事件經驗，成功拉回差點誤入歧途的少年。曾有一個逃家的小孩因為劉文中的勸導，回到家裡不再叛逆搞事，劉文中不遺餘力地付出著，期待透過得自己的故事，感染更多年輕人。

劉文中用心做好事，在人情方面，努力得到回報，並受到法務部的表揚，獲得好人好事代表。

 ↑劉文中（圖右）劉文中熱心助人，發送愛心餐，榮獲法務部頒予的好人好事代表獎。照片提供/劉文中

放下偏見 重新認識更生人

劉文中曾說：「其實真的不用太在意更生人這個標籤，也不用太自卑，我們只要把現在的事做好，把自己充實好，這樣就夠了。」

持續自己的理念，做自己想做的事情，將愛心發送，在社會上持續服務及幫助有需要的人。在這個努力的過程中，曾參選南港玉成里里長，幕僚大多是雇用更生人，雖然落選，但盡力做事的態度受到台北市議員王孝維的青睞，給予他一個新工作，經營燒臘店的同時還兼任議員助理。

在面對更生人時，大眾不應將負面標籤當成第一印象，而是需要試著了解這群人犯罪背後的動機與故事，在他們悔改後，給予寬容的心態支持。

採訪側記

採訪當天我們走進位處內湖區瑞光路的一棟辦公大樓，一眼就能看見在最顯眼之處所擺設的「百元燒臘店」，裡頭的員工數量雖然不多，但是由於是開放式的廚房，因此可以看到廚師們用心的在位客人準備餐點，尤其是「站在第一線」的劉文中先生的母親，除了親切的招呼前來點餐的客人外，還會主動和我們介紹當天的特色餐點，及關心我們的拍攝狀況，字字句句都能感受到其待人的溫暖。在採訪劉文中的過程中，字裡行間都能感受到他想回饋社會的心，聽了十分感動，希望未來有能力也能像他一樣幫助更多人。