健身攝取蛋白粉 每日攝取量有限

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現在民眾追求高強度的運動,維持身材健康鍛鍊,而有一部分人追求肌肉的強度以及形狀,這些人通常會攝取蛋白奶昔來修復肌肉,而高蛋白攝取過量,以現在研究來說是沒有的,所以並不用擔心過量問題。

蛋白粉的攝取是幫助運動過後破損的肌肉去修復,而動物型蛋白較易於人體的吸收,人體一天攝取的蛋白量是有限的,每公斤零點八到一克為基準,基本上蛋白粉較適合高強度運動人群,日常運動食用原生物是完全沒有問題的,所以不用盲目追求蛋白粉,基本食物都是可以滿足的,文化大學體育系助理教授 翁明嘉表示:

「因為我們當今天肌肉去進行了一個破壞訓練之後,有一個時間叫做合成時間,那合成叫做能量之窗,這個時間剛好是在運動後的十五分鐘到四十五分鐘之內,那如果是按照它的形態跟種類,比如說有大豆蛋白就是比較偏向植物型的,那第二類就是比較偏向動物形態的,比如說你是本身一些,腎臟或是肝臟問題的話,會比較建議是動物性的一個蛋白,因為它吸收跟人體的合成是比較相近的,那因為你要講到負擔,從整個目前的研究,基本上你要喝多少的蛋白量,讓身體這些器官產生負擔,其實是沒有的。」

蛋白攝取運動前後都是可以的,但運動後的能量之窗是最佳攝取時間,所以更推薦在運動後,因為讓器官造成負擔需要龐大的蛋白攝取量,所以目前研究是沒有的,翁明嘉表示:

「人體一般攝取可以完全讓肌肉合成,其實是有它相對的一個濃度,那我們建議就是每公斤體重,差不多是零點八到一克,只是為了想要維持體態健身形態的,其實一般的豆漿牛奶,那些基本上都已經夠了,就是說用人體上的吸收每一份的蛋白,好差不多就是二十八顆水煮蛋,原生食物就是說沒有說不行,相對的蛋白質量其實一樣的。」

相對的原生食物與蛋白質是一樣的,而一天內可攝取的量有限,分次喝可以更有效的讓身體進行吸收,一次攝取一天的量,反而會讓大部分的蛋白都代謝掉,變成無效攝取。

以上新聞由華岡電台記者  田媗  採訪報導

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