熱交換循環用能源 做鮮乳還能顧環保

熱交換循環用能源  做鮮乳還能顧環保

營養又好吸收的鮮乳不只需要高科技的設備，還需加熱殺菌再冷卻保存，都需電力來完成，四方鮮奶的生產者，化身為解說員跟大家分享善用設備來省電。

「(牛奶要)加熱，用九十度的要冷卻的牛奶來加熱。牛奶要從九十度要冷卻至四度，用要加熱四度的牛奶來冷卻。就是兩個熱交換。所以牛奶從四度升到八十五度到九十度，牛奶要從九十度降至九度再用冰水降到四度。」

生產者在製程中，利用熱交換原理讓能源可以再次利用，降低用電量，而近年台灣正處能源壓力下，四方也配合國家政策，不僅節流還要開源。

「我現在用的電，是利用晚上十點到早上八點。是離峰電是便宜，也是電力公司剩下的電 ，沒有用也是浪費掉。這個（光電系統）在夏天可以加熱到七八十度， 我夏季溫度不夠, 再加熱一下就好，所以可以結省很多能源。 早上工作人員來開機，來洗機器 ，裝這個後可以可以節省半小時。」

善用製程回收能源再利用、離峰電力的使用及開啟光電綠能設備，開源又節流、利已利人。主婦聯盟消費合作社社員的參訪，不僅看到生產者的茁壯，更是一起支持永續環境的合作伙伴。