東門站用好食材凝聚社員的心

2024年主婦聯盟生活消費合作社東門站年會活動

今年以大廚募集令型態拉開序幕  區會邀請了六位大廚

分享架上食材的料理廚藝

東門站區委 張秋容 說

我們這個廚藝分享  所有的今天的每一道菜

前面都有放食譜

東門站站務 張益宏

以下這邊是我們東門站社員的年齡層的分布

很會經營喔也没有啦也没有啦

也是要靠著大家的支持啦  真是要靠大家的支持 没錯沒錯

東門站區委  陳美珠 說:

就想到說  我們這些老大人 有什麼樣子的活動還在繼續的

那個有活力的活下去

應該卸下很多的責任 我們應該去享受我們的餘生那麼呢

我們應該用比較輕鬆的方式來生活所以呢

我們又成立了一個育樂組然後呢可是呢肌少症啊體力不行啊

我們也需要一些運動的促進  所以我們有一個運動組

在社業務報告及各委員會的報告案後

社員們開心共食

大廚們分享食譜與社員經驗交流

區委 游文瑛說：

一斤的食材用30-35CC的生抽就可以了

那如果是肉的話可能就是用35CC

區委 游思慧說:

炒洋葱 洋葱也是切丁

那也是先撈起來放旁邊

然後绞肉下去炒

炒到快變色的時候

洋葱炒到已經透明透明的

但是不要太焦

社員:

謝謝幾位大廚今天分享這些炒米粉啊

或者煮豆干啊各式各樣的料理

讓我真的是雖然在合作社這麼多年了

可是终於啊  比較有時間有想學習這些  這些技巧謝謝

社員:

我覺得藉由交流

我知道說  就是食材可以怎麼使用  比如說包括那個堅果醬

我也從來没有買過不知道怎麼用好啊

然後就是我覺得這個舉辦這個有一個好處

就是有些新的產品尤其是像很多葉菜類  那個我看起來名字都是怪怪的

我是從來不買的 所以我覺得我們可以針對季節性

有什麼東西盛產然後滯銷的那些東西

然後來教大家怎麼用我覺得蠻好的

　社員:

每一道菜都做的非常的出色

大家都在這個整個参與過程裏頭  大家都急著想要去

去探詢這個菜怎麼料理因為身為家庭主婦的我們 每天為了三餐

尤其像這樣子天氣 這樣子的天氣

這種季節我們都想要讓食材很多樣性

食材很豐富讓家人吃得很健康又很安全  所以能來參加這樣的聚會是受益良多

誰作的麵包這麼好吃   好吃大家一起吃一口   哇好好吃哦

看她很得意的樣子太好吃了

這誰做的

這怎麼這麼好吃啊

通通都没有了  没有了第一個被清光的

這是誰供應的 楊滿娥

一年一度的年會活動不但拉近了社員情感

也讓社員透過參與更了解合作社社務推動

以及地區營運的價值讓年會不只是年會

也讓潛力社員有更多參與合作社的可能                                              

北南编委會張惠娟東門站採訪報導