單親媽媽小吃店 越南姐妹第二個家

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標一:離鄉背井到台灣 單親媽媽甘苦談

 

NS:

烹飪

 

OS:

從切菜、汆燙、鋪上生菜到放入內餡,每個步驟乾淨利落。

 

STAND 記者 李顯營:

謝謝謝謝

記者手上這一盤是越式生春捲

而她就是越窩越好的店長

同時也是主廚叫做小星星

小星星在營業的時候

就會準備這些

越式家庭手作料理

 

OS:

小星星本名叫阮玉釧,十幾年前離鄉背井,從越南嫁來台灣。

 

OS:

小星星離婚之後,便獨自一人撫養一對兒女,開啟了單親媽媽忙碌的生活。

 

BITE 社區實踐協會社工 育欣:

工作太繁忙

因為她一個人就是

身兼很多份打工

所以說我們就會協助就是

就是暫時托育

然後照顧她的孩子

 

OS:

直到遇見了社區實踐協會的社工,小星星和孩子們的生活才出現了轉機。

 

標二:當地社工協助 圓開店夢改善生活

 

BITE 越窩越好店長 阮玉釧(小星星):

然後離婚那時候

就是想開一家

可以賺錢然後可以顧到小孩

 

BITE 社區實踐協會社工 育欣:

社工就跟小星星有聊到

她的夢想是什麼

她有提到就是想要開這間越南小吃店

所以就

就因為這樣子然後就開展這個方案

 

OS:

在社工的協助之下,小星星和越南好姐妹黎蕙瑩在萬華區開了這間越南小吃店「越窩越好」。

 

標三:越南姐妹第二個家 異鄉中的陪伴

 

BITE 越窩越好店長 阮玉釧(小星星):

(那現在您準備是等一下大家一起吃的嗎)

等一下她們一起吃

因為今天剛好她們放假

我們吃中午吧

然後我回家

她們也要回家

 

NS:

(青菜就是地瓜葉)

(番茄)

 

OS:

一道道越式家庭手作料理,是小星星為姐妹聚會準備的午餐。

 

BITE 越南新住民 黎蕙瑩:

我們會常常來這邊

跟她在一起玩

然後想吃什麼越南的料理

然後我們就自己弄來吃

 

OS

黎蕙瑩與小星星認識20年,下班後會到店裡協助小星星。

 

BITE 越南新住民 黎蕙瑩:

對我們來說是有一個

可以就是好像回家的

這樣子的

(感覺)

感覺

對對對

 

OS:

對於小星星和黎蕙瑩來說

越窩越好不僅僅能夠吃到

熟悉的家鄉味

更是當地社區

越南姐妹的第二個家

 

BITE 越窩越好店長 阮玉釧(小星星):

給她們有什麼事情

可以來這邊啊聊聊天啊

然後自己放鬆啊

 

OS:

越窩越好除了讓小星星能夠一邊工作,一邊照顧孩子,也讓萬華區的越南姐妹們有個充電、歇息的療癒據點。

 

記者 李顯營 採訪報導

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