在地飄香的老麵店 成為傳統美食經典

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這家老麵店不僅是客家美食的代表,也是堅守傳統價值的典範。桃園觀音甘泉寺旁,擁有40年歷史的老麵店,以傳統美食和豐富的小菜聞名,尤其是用豬油炸出來的秘密武器油蔥酥,搭配滿滿韮菜料的切仔麵和自己研發的辣椒醬,口味香氣獨具特色,深受老饕們的喜愛。

第一代老闆彭福生以自己的名字福生為店名,一家人同心協力,他們引以為傲的傳統客家口味,成為食客們眼中的經典,現在由第二代接棒掌廚,繼續傳承經典美味。

堅守傳統風味,為食客們繼續帶來最正宗的客家美食。老麵店吸引了在地居民、草漯、新屋、中壢等地的食客,甚至從台北遠道而來,品嚐這裡的招牌料理,彭爸爸表示能夠穩定經營下去,歸功於忠實老主顧口耳相傳。

對於未來,75歲退而不休的彭爸爸 期許生意蓬勃發展,用誠信和愛心傳承,不怕同業競爭和疫情影響,永續經營為食客們獻上最道地的客家風味。

公民記者 Miss Ray 桃園觀音採訪報導

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Ray123

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