【飲食心理】我為什麼會有情緒進食？
食物中的安慰與溫暖
假想在很久很久以前，在遠古的草原上，有一個叫做石頭部落的原始部落。這個部落的人們過著簡單的生活，每天都要面對各種挑戰，比如尋找食物、保護部落免受野獸的襲擊等。
有一天，部落裡的獵人們出去打獵，但遇到了一場暴風雨，回到部落時卻一無所獲。這讓整個部落的氣氛變得沉重，每個人都感到沮喪和疲憊。
為了轉移注意力，部落裡的婦女開始準備食物，用所剩不多的存糧，煮湯、烤肉，並準備了一些甜美的水果。
這些美味的食物散發出誘人的香氣，吸引了部落裡每個人的注意力。於是，大家開始圍坐在一起，享受美食，聊天，分享彼此的經歷。
食物雖然簡單，卻讓整個部落的氣氛變得愉快起來。人們在食物中找到了安慰和溫暖，讓他們忘卻了一時的挫折和困難，有力量面對下一次的挑戰。
我們可以想像，從遠古時代，人們就會從食物得到安慰和快樂，這不是現代文明病的專利。
食物帶來的愉悅感對人類的存活有幫助嗎？
是的，食物帶來的愉悅感對人類的存活具有重要的幫助。
在心理學上，這種愉悅感不僅使人們更樂於尋找食物、吃東西，在打獵與採集的分工合作中、在食物的分享中，更有助於維持社會聯繫，進而促進存活和繁衍。
我為什麼會有情緒進食？
情緒進食通常是指在面對情緒波動時，人們使用飲食來因應情緒的一種行為。
這種行為可能是為了尋求安慰、放鬆或愉悅感，以緩解情緒上的不適。例如，當人感到悲傷、焦慮、孤獨或無聊時，他們可能會藉由進食來轉移注意力或緩解情緒。
依賴進食來獲得幸福感和愉悅感不行嗎？
Ann心理師想跟你說，想感覺好一點並沒有錯。
錯的是，如果只靠情緒進食一個方法，可能會有一些你其實不想要的結果。
1. 過度進食與肥胖：
心情不好就吃東西，可能導致過度進食、體重增加，引發肥胖和相關的健康問題，例如代謝症候群、心血管疾病、糖尿病和高血壓。
（五項符合三項就有！你有代謝症候群嗎？幫你把衛福部代謝症候群學習手冊寄到email：https://reurl.cc/WvEKEk）
2. 心理依賴與成癮：
如果吃東西的愉悅感，可以讓人擺脫這次的不開心，那麼當下次又不開心時，也會傾向再次選擇吃東西來解決。
當這個行為模式逐漸變成習慣，遇到情緒不穩定或壓力增加時，我們會很容易不自覺依賴進食來緩解情緒，而忽略其他更有效的情緒調節方法，從而加劇不健康的進食習慣。
3. 情緒波動不穩定：
過去的Ann在疲憊的時候，只要拿著一杯黑糖珍奶時，心情就會變得非常期待。喝下去的第一口，整個人都快飛起來，超開心的。
接著，喝掉半杯時，享受的程度就慢慢降低了。最後1/3杯的飲料，基本上是喝了沒感覺，但是一直想念著第一口那種強烈的愉悅感。
此時我們的感官早已飽和鈍化，最後再怎麼大口喝也沒辦法得到一開始的感受。
然後喝完才沒多久，當血糖迅速降低時，不開心的感覺又跑出來了。這個時候怎麼辦呢？再喝一杯黑糖珍奶嗎？
你會發現，當進食只能感到短暫滿足情感，我們就會沮喪和焦慮，進而陷入負面情緒循環，對心理健康產生負面影響。
我們下一篇再繼續聊，如果我有情緒進食該怎麼辦？
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6. 參考資料：雙和醫院／正念飲食
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