學生選擇在教學樓飲食 廚餘處理成難題

華岡融媒體記者/范姜秀芸 報導

  據環境管理署過去資料統計，台灣一年內，平均每人會製造96公斤的廚餘，位於亞東之冠。在文化大學內，許多學生會選擇外帶食物至教室內食用，卻會發現有許多樓館內，並未設置專門丟置廚餘的地方，造成許多學生會選擇將廚餘丟置一般垃圾內，中國文化大學總務處秘書孫玉燕表示，若置放在公共區域，較容易產生異味以及招來病媒蚊及鼠蟑等顧慮，因此並未在教學區館樓內設置廚餘桶的考量。

  廚餘問題，全台處理的方式都不太相同。在台北會依照養豬、堆肥去進行分類，因此養豬廚餘的歸類方式，是以煮熟後豬可以吃作為分類依據。在文化大學內，有許多人吃飯並不在大忠館，會因課程考量選擇將餐點帶至教室內用餐，但由於校內許多館內並未設置廚餘，導致許多廚餘會被丟棄至一般垃圾。孫玉燕表示，廚餘的設置地點適合搭配清洗室設施較完善的地方，因此若是放置在公共場域內，除了會製造環境異味，還會容易有病媒以及鼠患等問題。

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▲校園內一般垃圾袋裡，能看見有廚餘與一般垃圾混放在一起，未落實分類。 攝｜范姜秀芸

  中國文化大學地理系大二學生涂國洲對此表示，在教學樓內吃飯，如果沒有吃完的話，會直接丟入一般垃圾桶裡面。但也同時認為，如果在教學樓內放置廚餘味道會過重，影響環境品質。目前校園內有設置廚餘的地方，包括學校用餐區域－大忠館，以及學生宿舍，但宿舍內也並非每一側都會有設置廚餘桶的位置。

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▲在食用完餐點之後，會選擇將其垃圾丟入一般垃圾桶內。 攝｜范姜秀芸。

  根據在校從事環境清潔整理的王小姐所述，過去在宿舍也是有每一側都擺放廚餘，但會吸引老鼠，故撤銷部分廚餘桶，讓學生丟置一般垃圾內。不過據環保署資料指出，廚餘因水份含量高，易腐爛發臭。因此如將廚餘丟入一般垃圾內，會導致放置時產生惡臭味，還會提高病媒傳播機率。除此之外，廚餘也會使焚化爐能源效率無法有效發揮。

  學校垃圾分類和廚餘處理問題，雖在設置廚餘桶上有所困難和顧慮，但仍需要全校師生共同努力，共建環保校園。希望所有師生能夠儘量不浪費糧食，以及做好分類，減輕清理人員負擔的同時，也共同維護環境。總務處事務組也呼籲，學校內用餐區域及宿舍內皆有廚餘回收桶，也請大家多加利用。