林家草厝位於新北市深坑的深山裡,由於與平地來往交通不便,需要越過重重山嶺才能順利通行,在山上的一切幾乎得自給自足。2021年,55歲的林念貞決定放棄高薪的管理工作,回到老家傳承林家草厝。自己學製茶、學種菜,生活的一切全都靠自己的雙手來完成。
訪問:「我前幾年看到我爸爸,好像年紀,體力越來越不行了,那我弟弟又年輕,在外面又有開店,沒辦法回來接。說真的要有人才有能力去把它維護,我就是回來盡量維護。要在山上生活,真的是不簡單啦。真的是不簡單。」
毫無製茶經驗的她,一切得從零開始,努力學習製茶採茶。還曾一度揉紅茶揉到手變形,為了採苦茶籽從樹上摔下來到手斷掉。
訪問: 「那時候我爸爸、媽媽,他們已經都退化,沒辦法教我,你茶要怎麼做,時間要怎麼拿捏,根本就沒辦法,都要自己摸索。」
而除了學習製茶相關的技術,林念貞還研發各種創新的商品以及山上特有的無菜單料理,提供山友一個可以休憩的場所,也意外的讓他結交不少的朋友。
訪問:「其實來這裡的山友,我不會把它當成山友,我會把他當成朋友。」
訪問:「就是說他們其實對待每一個人都很好,我在這邊留下來,就是說我每次來都會跟他們聊天,林媽媽的話,他就是因為老人家都喜歡人家跟他聊天,所以跟他聊天久了,他就會每次每個禮拜都希望我們會上來跟他聊天。」
對於林念貞而言,他選擇了回到家鄉傳承林家草厝。有機的茶葉,用心的料理,真誠的對待,林念貞用他的真心,打動來這裡的山友。因為她賣的不只是一份茶,更是一份關心與感情。
訪問:「我能夠活多久,我就在這裡經營多久。遇到瓶頸或挫折,我就看一看我爸爸是在天上在看我今天做的如意嗎?今天過得好嗎?有沒有把他的茶園顧好,把他的草厝顧好就會讓我有一點衝勁,再往前走。」
公民記者 楊依瑄 深坑報導
PeoPo 討論區
回應文章建議規則: