中埔成功轉型，總統認證咖啡

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位於北迴歸線的中埔，一直是很適合咖啡的產地，原本一片都是種植檳榔，近年來不少農民配合政府輔導產業轉型，紛紛將原本的農作改成咖啡產業。

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邊都是有機的咖啡，老闆除了介紹咖啡的歷史及中埔的轉型，也感謝政府的輔導，才讓中埔的刻板印象進行翻轉。豆子烘培的時間、虹吸式及手沖咖啡的體驗，截然不同，不過每個人的品味不一樣，各有特色。

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此外，當地政府與農業專家也積極提供支援，透過農民合作社的成立、咖啡種植技術的培訓，以及品牌行銷策略的指導，提升了中埔咖啡的競爭力與附加價值。今天，中埔咖啡不僅在台灣市場上享有盛譽，還逐漸向國際市場邁進，成為檳榔轉型成功的代表性案例之一。這一轉型不僅改善了當地農民的經濟狀況，也促進了中埔地區的永續發展，為其他傳統作物轉型提供了寶貴的經驗。

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