世新大學企劃課程實作短片 王姵璇
目前就讀台大園藝系的林繰取先生,於大學三年級時與身旁好友一同參與果醬工作室的創立,當初只是想念著小時候巷口的土芭樂香甜滋味,並為超市找不到號稱「水果王國」的台灣本地果醬而感到惋惜,後來自己投身進入製作過程,奔走台灣各地尋找安全、無毒的優質水果,堅持不添加化學香料,製出屬於台灣獨特的滋味,除了大家吃的開心外,也讓合作的農友免於受到市場價格剝削的損害,也將自己與台灣這片土地緊緊地牽在一起。
企劃主旨:
在台灣,有一群新興農家與農產品加工者,秉持著尊重、珍愛台灣土地的態度,致力於維持生態平衡與提供大眾更安全、純淨的美味,他們的生命故事各有不同,但都展現了一份獨特的專業與堅持。
在各種進口農產品與化學加工食品隨處可取得的現在,藉由他們傾注關愛、細細耕耘在地的故事,重新喚起大眾對於土地的一份關愛,並對無毒、有機農業有進一步的認識,讓產地與地方小農獲得更多的關注,進而帶動台灣整體環境走向永續發展。
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