中部平原好風采 米糧金饌廣飄揚希望廣場

2024年12月8日台北希望廣場迎來一場精彩的農業盛會——「中部平原好風采 米糧金饌廣飄揚」記者會，活動由農糧署中區分署及中華民國果菜生產合作社聯合社共同策劃，旨在推廣台灣中部地區優質米糧，並喚醒國人對米食文化的重視。

中部好米閃耀全場，展示卓越品質

農糧署黃昭興副署長於會中指出，中部平原不僅是台灣重要的稻米產區，稻米產量佔全台的一半以上，更以多樣化的品牌與精緻品質享譽國內外。
然而，隨著飲食習慣改變，台灣人均米飯消費量下降至每年42公斤，已成為值得關注的議題。

本次活動特別頒發「精饌米獎」與「稻米達人選拔」的優勝名單，其中彰化田中建新碾米工廠的「TANAKA RICE 臺灣越光米」與南投縣李啟元農友榮獲非香米金牌，展現中部地區卓越的稻米種植實力。

創意料理與互動體驗，重塑米食價值

活動現場以得獎好米為基底，推出四道創意料理，包括「海鮮無米粥」、「米香高湯鮑魚」、「田園蔬果燴飯」及「青豆蝦仁米煎餅」，由名廚關保祐帶來令人驚豔的味蕾饗宴。

同時，現場安排了「幸福稻香飯糰DIY」與打彈珠遊戲，參與者透過趣味互動，不僅學習手作米食，更能體會到米飯在日常飲食中的多樣性與魅力。

支持國產米糧，推動永續發展

台灣中部稻米不僅是地方特色，更是國家農業的核心資產。
推廣多元米食料理與強調其健康價值，是振興稻米市場的關鍵。
本次活動展示了稻米不僅具傳統價值，更擁有無限的創新潛力。

在此呼籲國人，多支持國產米糧，這不僅是對地方農業的肯定，更是對台灣米食文化的守護。
讓我們攜手推動台灣農業的永續發展，守護稻米這份珍貴的文化遺產。

公民記者王雪波 台北希望廣場報導