甘單而不簡單 環保咖啡館

      位於在台南一間開在巷弄間的咖啡館，幾扇舊木窗呈現九十度的開啟，以及向外延伸地露天吧台，卻和巷弄成了有趣的互動方式，原本是田字型的老屋，老闆將牆面打掉刻意露出紅磚，呈現一種新舊的感覺，也是為了記憶原本老屋的樣貌，老闆也將其他地方散置各地收集來、自己訂做的舊桌椅，覺得就東西丟了很可惜，到處撿拾眷村的舊門窗及材料，來變成咖啡館的各種裝飾及建築改造。店名「甘單」有人說唸起來像是台語的簡單，而老闆說這兩個字的字型看起來很像門窗的感覺。