巴西蘑菇煲湯(10人份)
這是一道材料&作法都很簡單(連小孩都會煮)卻非常好喝的湯，家庭或餐宴兩相宜。
您不妨也試試看 !
材料：
乾巴西蘑菇 10朵
山藥 300公克
素G丁或素火腿丁 100公克
水 3000CC
調味料：
天然味素 1又1/2大匙
鹽 1大匙
作法：
1. 先將3000CC的水煮開，再放入洗淨的巴西蘑菇，
蓋上鍋蓋用小火煮約20分鐘。
2. 素G丁或火腿丁先炸過，
再和山藥一起下鍋煮5-6分鐘。
3. 調味後攪拌均勻就可起鍋。
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雖然我也推崇素食，但把食譜貼在公民新聞平台，似乎很奇怪。
我的看法有些不同，公民新聞平台是一般公民尋找新知的好平台，只要是公民需要的，都是分享的好理由。我個人很喜歡平台上有這樣的生活化的知識分享，至少我晚餐的湯有著落了！不知大家的看法如何？
很讚的報導，這是很棒的記錄，公民生活之一！
與公視Peopo公民新聞平台的初相見是2008年公視主辦總統大選競選辯論大會，首次開放10位非專業公民記者進入辯論會場，直接向總統候選人提問一般公民的所思、所想，幸運的我是10個幸運兒之一。此一創舉同時開啟中華民族民主政治以來最閃亮的新頁！
另一場的總統競選活動再起，才驚覺一晃已過了三年多，Peopo公民記者的人數以及技巧都在這期間琢磨、成長，心想該是此平台躍升至另一新頁的時刻！
許多Peopo公民記者已經具備製作專題或創意短片的能力，光是10分鐘以內的新聞報導已經不能滿足他們的需求。是以建議Peopo公民新聞平台新闢 "短片區"或 "專題區"供Peopo公民記者有發揮創意的空間。
如此一來 "創意" 將成為Peopo公民新聞平台的 "特色" 與 "常態"，而非只限於特定時間內交作品、作競賽。
以上是偶回應各位先進的提問與本人內心深深的感觸！敬請指教！
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