深坑國小種稻趣 米食文化向下扎根

　為了讓下一代更了解米食文化，深坑區農會配合行政院農業委員會農糧署辦理「深度米食推廣──學童種稻體驗教育」計畫，三月八日起，在深坑國小舉辦共十二堂的種稻課程，農委會希望藉由本計畫課程，使學童藉由參與稻米耕種的過程中，了解水稻文化，並培養謙卑的心。

▲深坑國小學童跟著農民下田，學習插秧的技巧。照片提供／陳琰壬

　深坑區農會為讓學童在實際插秧活動前，能具備水稻栽培的基礎知識，聘請專業教師至學校的生態園區示範，教導學生種稻的技巧，並讓學童親身觀察與體驗，記錄稻作的生長過程。

 　台灣過去有稻米王國的美譽，傳統台灣人以稻米為主食，但隨著社會工、商業化，農地面積大量減少，加上多元的飲食文化影響，現代人的米食攝取量逐漸下降，稻米產業日漸式微，深坑區有許多農地已休耕多年。當地農友基於對土地的情感，主動提供稻田給深坑國小做為教學用途，希望將老一輩遺留下來的經驗，傳承給下一代。

　種稻實作當天，學童頂著大太陽、捲起褲管，雙腳踏進泥濘的稻田中，跟著農民彎腰插秧。學童親手插秧後才體會到農民的辛勞，發現要把每排秧苗都種整齊真的很難，也很佩服農夫能將秧苗插得又直又齊，對於第一次體驗插秧都感到新奇、有趣。

　深坑國小學務處主任陳琰壬表示，孩子每天吃飯，卻不知道碗裡的米飯是從何而來，期許學童透過體驗親身種稻，了解農夫的辛苦，也能懂得不浪費食物，學習知足與感恩。

　深坑區農會負責種稻體驗教育的承辦人員張玉玲強調，農委會分析台灣稻米產業現況後，希望藉由推廣一系列的種稻課程，鼓勵學童了解台灣的米食文化，也能培養愛護台灣農業及珍惜資源的態度，使農業文化向下扎根，為台灣稻米產業開創新契機。