鹹酸甜變了

2008年情人節這天；政大新聞系孫蔓萍教授，帶著兩位學生到蜜餞的故鄉員林實習訪查，從921大地震後員林鄉親報就吸引了教授的目光，已經連續好幾年都會帶著學生實地了解見習，員林一群默默耕耘的鄉親。  有幸今天帶著他們看看不一樣的鹹酸甜，更幸運的是由年輕貌美的第二代介紹如何轉型成功，請跟著我們的腳步來分享『番仔崙的鹹酸甜』，想更進一步了解的人請向彰化縣文化局購買榮獲國史館台灣文獻獎與文建會優良推薦獎的『番仔崙的鹹酸甜』。

鹹鹹酸酸甜甜的年代員林椪柑員林椪柑尚出名埔心生產佔多成挑去車路口集散汁甜皮薄軟好吃 椪柑員林椪柑！尚出名的椪柑！好食的椪柑！每當火車經過員林車站，在月台上就會看到用背帶托著整盤黃橙橙椪柑的人，提高嗓門使勁的叫喊：椪柑！員林椪柑！來買員林椪柑！尚出名的椪柑！好食的椪柑！至今雖然再也看不到這樣的場景，聽不到這樣的叫喚聲。可是偶而還是會聽到員林椪柑尚出名。君君就問：「員林椪柑在哪兒」？媽媽你怎麼都不買回來給我們吃呢？君君！其實媽媽跟你一樣也常常這樣問：「為什麼？會流傳這句話？」多次訪談中才知道原來日劇時代的大村、永靖、員林、埔心一帶種了好多的椪柑，都在員林車路口集散買賣，久了就都當作是員林椪柑！   君君！你知道嗎？每到過年時竹山的阿公就會買好幾粒員林椪柑回家，在神桌上香爐的兩側用員林椪柑各擺成金字塔形來供奉諸神及祖先。一定得等到初五隔開整個新正（新春）拜拜結束才可以吃。每次過年都在等這一天等爸爸撥開橘子一人分兩?，吸著吃深怕一咬汁噴掉。那甜美的味道一年才能嚐那麼一次，就更加懷念員林椪柑。可是等到我真正嫁到員林，就再也嚐不到那甜美的味道！君君！懷念員林椪柑不只媽媽喔！連日本作家西川滿一樣懷念「員林的女人」，媽媽你是不是秀逗秀逗？明明在講員林椪柑，怎麼一下子就變成「員林的女人」？是他寫的詩叫「員林的女人」啦！詩中就在懷念「員林的女人」所提的椪柑啊！來！我們一起來欣賞。在1940年台灣創刊號「文藝台灣」裡就有日本西川滿作家寫的一首詩「員林的女人」－「日光燦爛普照 惠受著太陽 豐潤的橘子裝入籠內 踏著回家的小路 員林的女人啊 輕快的走著 雪亮的眼光 台灣最甜美的微笑  喔呼 我喜愛的 蠱惑的女人 」。