[輝哥菜園實習日誌] 除草。玉米疏苗。

[編按] 土城彈藥庫的輝哥在去年十月前往劉力學的臨海農場取經，學習製作有機堆肥，將ㄆㄨㄣ(廚餘)變黃金。劉力學是一位加拿 大裔的台灣女婿，研究廚餘堆肥好幾年了，許多國外的農業學者也紛紛前去向他請益，農場訪客更是絡繹不絕。他認為要種出健康的菜，一定要有健康而充滿微生物 的土，只要土壤能提供完整的養分，菜本身就有足夠的能量對抗蟲害，所以他不贊成使用農藥和化肥，如果把土裡的細菌和小蟲都殺光，那樣的土也就無法生養植物 了，就算加再多的肥料，植物只會虛長，本身並沒有營養價值。

既然盡在咫呎的彈藥庫就有這麼好的農業學習資源，凱西再不認真點實在是說不過去。所以兩個禮拜前問到了輝哥的電話之後，我跟輝哥說好要到他田裡實習，我想在不 耽誤耕作的情況下，一邊幫忙，一邊學習。他毫不猶豫一口答應了，他吩咐我下午再過去，因為早上得忙著割菜到菜市場給輝嫂賣（而我卻因為沉醉在永和家中的整 理打造大業而拖延了一日復一日。真是壞學生！）

那天下午抱著戰戰兢兢的一顆心來到了彈藥庫，輝哥說我來晚了，他剛才已經把肥堆翻了一遍，難怪方圓二十公尺的空氣中流動著厚實的發酵味（一般說法是腐臭，我說是一種充滿期待的味道）。

輝哥邊學邊做半年多，劉力學偶而也來現場探視指導堆肥的情形，現在已經生產出可觀的肥液和有機質。但是對一甲農地來說，量還是不夠，部份農地目前仍在休耕養地中。

今天做什麼呢？就來除草吧！這裡的野草很幸福，生長在有機的土壤 中，還有滋補的廚餘堆肥可以享用，長得無憂無慮、肥肥壯壯。兩個小時下來，我滴水不漏地拔了 不少，但是輝哥說，不用拔那麼乾淨，等你拔到田尾，田頭的又發了。我說沒錯，野草真是生命力旺盛啊！但這實在沒辦法安慰輝哥，事關生計，馬虎不得。

除完草，來幫玉米疏苗。因為是直播，所以有些苗過於相親相愛，必須拆散他們，前後左右距離不得少於30公分，免得彼此搶奪養分，不利生長，以後長大了也不會妨礙別人做日光浴。有些苗被攔腰截斷，輝哥說是黑蠹蟲咬的，一旦被啃斷就沒救了。真奇怪，為什麼不乖乖從葉子開始吃呢？啃斷了你也帶不回家呀！真是暴殄天物，不過其中也許有什麼玄虛，只是我不懂罷了。

天漸漸黑了，臨走前，輝哥現場採了一把空心菜要我帶回家。真是太意外了，畢竟我老是問東問西，手腳又不俐落，實在稱不上幫忙。只好心虛地收下，向輝哥道別。我知道天還沒黑，他們是不會回家的。