小人物大理想 登?魚丸館

【記者何孟珊／台北報導】位在熱鬧的淡水老街上，靜靜的豎立著一棟博物館，而博物館所展示的則是跟淡水特產息息相關的魚丸。「登?魚丸博物館」館長林國?說：「我的理想是，能夠藉由博物館讓大家更加了解魚丸，而不只是知道魚丸好吃而已。」

魚丸博物館展出內容是以魚丸製作週期來作為主要展示內容，從漁船捕魚開始，到最終的魚丸完工，這之中的處理程序都有詳細的解說板。其中穿插著魚類小知識，例如：哪些魚適合製作成魚丸、魚酥、甚至是生魚片。另外還有，台灣不同地方所製作出的魚丸詳細比較圖表。

除了基本的解說板，林國?也提供了古早魚丸製作機出來展示，「這些機器幾乎我們都用過，除了某些特定的已經毀損不堪展示，我們才買新的來展示。」除了基本的展示物，博物館還提供的魚丸DIY的活動，「我們一般都是開放給學校機關團體來做預約，像有一些老師會帶小朋友來校外教學，這種DIY活動通常都會讓大家玩的很開心。

另外，在博物館的一樓，有一個播放影片專區，影片的主要內容則為淡水附近魚類的介紹。特殊的是，這段影片完全是由林國?自己拍攝、剪接、上字幕。林國?笑笑著說：「我沒有那麼專業的機器，我也沒有那麼多錢可以請人幫我拍，所以我只能一切靠自己啦！」

自己本身是第三代魚丸店經營者的林國?表示，成立博物館一點都沒有想像中的簡單。最初，當他滿懷著理想和期望想要請人規劃博物館時，發現其設計費相當的高昂，以裝潢來說可能就必須花上數十萬元，「當初得知價錢時，我一度想要放棄，並不斷的反覆問自己這樣值得嗎？」然而經過慎重考慮，林國?決定開辦博物館。「我當初的想法就是很單純，希望大家對魚丸、魚酥有更多認識。另外還有在背後默默努力的漁民們，多一點了解而已。」

林國?說：「我還記得，有一個教授帶著一群從德國來的大學生來參觀博物館，因為德國沒有魚丸這種食物，所以讓學生們感到很驚喜。而且我們還提供魚丸DIY的項目，也讓他們玩的很開心。」講到這段回憶時，林國?臉上露出心滿意足的微笑，「當時我內心真的很開心，能夠讓外國人了解我們淡水的特產，真是一個不錯的經驗。我想這應該也是算一種國民外交吧！」

對於未來，林國?說：「現在景氣越來越不景氣，這間博物館一個月的電錢相當的可觀，如果沒有人來參觀的話，會讓我考慮是否要關館。」不過他也靦腆的說：「但是我不會那麼輕易就放棄的！我還是希望大家會對魚丸有興趣，我會努力堅持到最後，所以希望大家下次來到淡水可以來到這個博物館走一走，藉由這個博物館可以多了解我們這個地方的特殊產業。」

地址：台北縣淡水鎮中正路117號

圖片來源：記者何孟珊拍攝