陽明山水梯田回歸自然，滿足自需也永續自然

「二十年後，我們要吃什麼？」農地不斷流失，台灣恐將面臨糧食危機，在陽明山有一群人推廣米食文化並復育水梯田，這裡的稻米有許久的歷史，並且是全台第一個進行水稻試種的地方，就讓我們一起去看看吧！

土地過度開發築起高樓大廈，造成農田劇烈減少，陽明山僅存的水梯田回歸自然，以人工種植糙米等方式推廣「吃自己種的米」，不但滿足自需也回歸生態保育，傳達永續自然的精神。

我們自己種自己吃的米，我們就減少一個碳足跡，然後也對這個環境好，就是對土地好，然後我們又復育了這個當地的文化，水梯田的文化，所以我們希望可以自給自足的一個生活方式。

我們選擇的是台中秈10號，就是他有幾個特性是比較偏向原生種，所以他就比較不需人為花太多心力去照顧，他可以靠自己的生命力活得很好。

水稻種植並不容易，而人口外移使農田缺乏照顧，大片的水梯田僅剩86歲的木伯辛苦耕耘，他們帶領民眾體驗插秧，並在水渠尋找黃金蜆以及生態導覽等活動，並利用在地素材體驗大自然，也間接培養對土地的感恩。

一般人其實種菜很容易，可是種田這件事情，米這件事情，不是每個人都可以在家就可以自己做，所以我們會希望是讓大家知道農民的辛苦的地方，然後你也可以了解原來種米是多麼的珍貴。

我們孩子在家裡會就是有一點挑食，這個不吃、那個不吃，可是我很訝異，那一次我們來，他們是自己動手去做好那一餐中餐，切菜然後找柴升火、炒菜，忙了很久，然後吃了那一餐，但他們覺得那一餐對他們是意義非凡，不一樣的，然後他們很珍惜。

透過認領水田的穀東計畫，維護農田的生存，讓民眾親身參與體驗農耕生活，也教育許多田園知識，包含米的故事、水的故事，不但身體力行，更希望鼓勵地方農民用心經營愛護這片土地。

我知道它有幾個點可以認，它有不同的水田，我們就是可以確定說我們要在哪一個地方認，然後但是我們就是在這邊插秧，可能我們出一筆錢，那我們可以拿到相同一個份量的米，那因為這個米我們也知道在哪裡種，甚至我們還會參與這個種植的過程。

其實我們是希望用穀東計畫去影響鼓勵一些農民，他看得到，如果他們好好對待這些土地，其實有很多人民願意支持他們去用最真誠的心去照顧這塊土地。

在實作過程中串聯人們與土地之間的連接，感受自然與我們的對話，也教育民眾珍惜與感恩善用每份資源，彼此學習交流在喧囂城市中維護這片淨土。

淡江新聞 陳卉昕 李政晏 採訪報導