國際牛肉麵節 嘉市亮眼 劉慶宗受表揚

照片

（記者孫慶璋／嘉義報導）代表嘉義市參加「2008臺北國際牛肉麵節」嘉年華會系列競賽，榮獲3項大獎的半畝田劉慶宗師傅，25日接受嘉義市府的表揚大會，除嘉義市長黃敏惠親自頒獎外，黃市長並穿上廚師服，與劉慶宗師傅一同煮出香味四溢的牛肉麵，與現場貴賓分享這喜悅。

繼2007年代表嘉義市的半畝田麵食餐館，參加台北國際牛肉麵節，榮獲「美味人氣獎」全國第二名，及「銷售人氣獎」全國第三名的優異成績之後，今年再度以美味湯頭和新穎創意，在全國28支參賽隊伍中脫穎而出，榮獲「好口碑店家」、「店家行銷爭霸戰」第三名兩項大獎，並在縣市首長PK賽中，與副市長李錫津完美搭配，獲得「最佳創意獎」，增添嘉義市美食界光彩。

現場由黃市長頒贈「嘉義市之光」獎座給半畝田麵食集團總經理劉慶宗師傅，球形造形獎座象徵「掌握全球」，祝福近來積極在兩岸三地拓點的半畝田能走向國際，讓全世界都認識嘉義市獨特美味的牛肉麵。

黃市長表示，半畝田今年獲得3項大獎相當不易，其中最重要的就是「最佳創意獎」，在傳統中融入創新思維，卻又不失傳統本色，這正是嘉義市的城市特質與核心價值，也是嘉義市最重要的力量。嘉義市的美食特產不是只有火雞肉飯和方塊酥，還有國際級的牛肉麵和更多的美味好料理，歡迎大家來嘉義市使用消費券，享受物美價廉的消費。

今年38歲，已煮了17年牛肉麵的劉慶宗表示，今年4月代表台灣參加「2008北京奧運廚藝大賽」得到金牌，11月參與台北國際牛肉麵節縣市首長PK賽，也使用相同的配料與食材種類，以口味清淡的湯頭加入養生食材，獲得裁判青睞。裁判長「阿基師」鄭衍基說，半畝田湯頭與香料的全新組合，跳脫傳統油膩辛辣口感，卻又不失傳統牛肉麵風味，因此獲得最佳創意獎。名廚劉慶宗強調，為慶祝兩岸三地分店籌設均有所成，自即日起至98年元月24日止，嘉義市該店全面進行85折優惠，請喜愛牛肉麵等麵食的鄉親好友，不要錯過這個難得的機會。

請上孫慶璋部落格

照片