為家人準備一鍋好飯 低碳飲食健康料理比賽

【長榮大傳系/陳漢庭 郭彥廷 台南報導】

       台南市衛生局於永康區烏竹社區舉辦「為家人準備一鍋好飯 低碳飲食健康料理比賽」，共有12組參賽。此次參與比賽的隊伍，主要來自烏竹社區的媽媽們，食材大部份也都是媽媽們自己種的，或是來自在地當季的食材。

       此次的競賽也邀請了曾經獲得FDA優良廚師認證的范樹男主廚來擔任評審，除了依各組的烹調手法去評分， 此次競賽更要求創意，以及低碳的飲食方式。 

       競賽的最後，衛生局也呼籲大家買糙米或全穀米，希望民眾能夠透過低碳的料理變得健康。