府城愛玉天王

府城愛玉天王

【記者 胡郁珊、熊怡伶、林珮緁、鄭語萱 台南採訪報導】

    精緻的木製攤車、充滿回憶的老照片，位在台南中西區的清水堂愛玉冰店，每到假日，總是有滿滿的人潮擠在小店外排隊，等待著吃一碗冰涼爽口的愛玉冰。老闆陳永霖堅持選用最好的食材以及花一年研究如何做出更完美的糖水。種種對愛玉的付出，為的並不是賺取錢財，對老闆而言，其實這間愛玉冰店是與一個女孩之間的約定。

    年輕時的陳永霖曾經傷了他一生的摯愛郁婷的心，當陳永霖決定要好好珍惜郁婷時，才發現郁婷生了場大病，病入膏肓，在郁婷最後的生命裡，郁婷最在乎的便是陳永霖以及一同約定好要開的愛玉冰店，在郁婷離世以後，陳永霖下定決心要做出最好吃的愛玉，完成與郁婷之間的承諾，並開始經營清水堂，一手打造屬於他和郁婷的愛玉店，也造就了府城愛玉天王的美名。

  這碗看似平凡的愛玉冰，吃的不僅是愛玉的美味，更重要的是，老闆堅守傳統文化想留住的這份人情味，拉近人與人之間的距離，藉由一碗愛玉讓大家懂得珍惜人與人之間的相處是難能可貴的。