台南舊魚市場 府城的時代記憶
【長榮大傳系/記者郭佩慈 台南採訪報導】因著台南府城都市發展計畫，許多建築隨著時代發展而逐漸被拆毀。如今的中西區已不再熱鬧，剩下的只是這座80年歷史的舊魚市場，留著殘破的軀殼，與運河和老台南歷史緊緊相連。
搶救台南舊魚市場代表：蔡秋籐
國際上有很多的大都市阿，或是一些古都，他們城市都有一條河，都很重要的一條河，那台南也有一條河啊，而且這條河很有故事，以前不是有那個電影，叫什麽《運河殉情記》那個，以前在那邊有在划龍舟，你就覺得：哇，不可思議！那到底運河這邊，現在留下了什麽？日治時期的台南經濟動脈，貨運經過運河到魚市場，然後魚市場上岸之後，它沿路就有，比如説有西市場，然後它的貨運或什麽的，也可以經由中正路，然後中山路，然後就連接到火車站，然後就透過鐵路送出去。其實這樣變成是，在這條經濟動脈的最西邊，其實就是碼頭，就是魚市場。
1926年新運河的開創，帶動台南市中正路的繁華，當年運河盲段供漁船駛入，使船隻在漁市場靠岸卸貨批發拍賣。因此附近有海關、造船場、加油站、水肥場、冰工廠、魚乾店等，當然還有「府城人」漁業生活的點滴。
運河北街最後一家魚乾店老闆：陳先生
那時候有很多，有茄萣的漁船、安平台南縣的小型漁船，還有抓魚貨、彭湖的也有，全部都集中在，全部在台南魚市場批發。批發買去台南市、高雄也有，嘉義也來這邊，台中也來這邊買。
舊魚市場殺魚員工：陳先生
這條魚我們吃但我們不知道嘛，但這條魚我們剖開後，咦？怎麼這條魚裡面有人的骨頭、有戒指、有手錶、有皮帶、有衣服這樣，阿已經腐化了，現在只剩下這些頗開後，剩下的這些又不能把它踢回運河，踢下去後三天，三天你就會很慘，三天馬上報應。
西羅殿轎班會第一任會長：吳先生
這運河的距離，有分安平班的跟台南班的，台南班的大部分都是西羅殿有關係的人。這個地方，還有那個有釘石頭，再過去那個姓施的書堂，那個地方也有ㄧ些人會前往運河去搬貨。如果要扛轎的時候，轎班頭領就那個比較胖的轎班頭領，這回就來說要100個轎班，就會問碼頭這邊要多少人，說差不多要30件，有交情的朋友就會說不然我幫你多分一兩件，所以每個扛轎的都很壯，西羅殿的轎班很強壯。
黑輪製作：老闆娘
以前這間是有錢人，但到後代沒落了，之前有報過那間房子很漂亮，還有著庭院嘛！以前還有娶續弦、娶細姨，到最後大家都沒落嘛，繳不起，最後就政府徵收，很可惜。
如今90年的運河，旁邊留下來的遺跡寥寥無幾。2016年的夏天，市政府傳出因為新的都市計畫，要將舊漁市場拆除的消息。一群平凡的府城年輕子弟，為此在網路發起搶救魚市場聯署。他們與政府協商，召開記者會與説明會，目的就是要保留自己家鄉的歷史。
抗議現場標語：搶救台南舊魚市場聯盟
原地保留魚市場，文化首都不是假！
台南新芽執行秘書：吳蕙如
我們也很肯定說，市府在第二次的説明會，其實提出了確定我們會保留下來，是怎麽保留？還需要再討論。這樣的承諾，那其實，如果有去參加説明會的朋友都知道，其實非常多的朋友是更支持原地保留的。因此我們希望在第三次的説明會上，市府可以提出更多的資料告訴市民朋友：到底原地保留會面臨到什麽樣的問題？需要耗費多少的成本、多少的時間、才有辦法解決？讓市民可以擁有同樣的資訊量再和市府討論，不然每一次的討論，就會很容易陷入我們原地地保留，那市府可能就是在原地保留和異地保留之間有點猶豫。
建築師：許家碩
異地保留其實並不是真的保留，因爲如果我們來看的話，它異地保留必須要把整個拆解，然後搬移、重建。那像這樣子的方式，其實在文化資產裏面，其實等於說，它其實已喪失了一個本來應該有的文化資產的價值。它現在是一個八十年的建築，如果說再二十年後，它其實是一個一百年的建築。那可是當它一搬移以後，它並沒有辦法再具有文資身份，它必須要從它遷移的時候開始起算。而且事實上對魚市場來講，它其實比較重要的，其實是它所在的地理位置。
一開始不怎麽受關注的舊魚市場，是因爲某日屋頂遭掀起的事件，才受到多人關注，甚至達到千人加入聯署的粉絲頁。
搶救台南舊魚市場代表：蔡秋籐
那時候的搶救台南魚市場的臉書都已經在上面了，只是說關注的人沒有那麽很多，然後等到8月，8月10晚上，就我剛好起機車經過那邊，然後突然發現，哇！怎麽魚市場的屋頂已經被拆了？就是那個屋頂鐵皮已經掀起來了，然後我就趕快拍幾張照片，就上傳到群組，然後怎麽大家就：「哇怎麽會？他們動手了！他們要動手了！」他們發現他們要動手之後，我們就趕快又把這個消息放到臉書上面去嘛，然後就，大家突然就覺得很緊張，就開始分享、開始外傳，然後短時間内，整個那個關注魚市場，然後一些聲援的力量，台南市一些文史團體關注到這件事情，然後在短短那幾天宣佈先停拆，然後開始要召開什麽説明會，就是什麽開放討論這些東西。
他們積極參與期中，用各種方式訴説舊魚市場的一切，有的人透過自己的專長，把對魚市場的想象設計出來，有的人用寳可夢 去尋找魚市場的地理位置和過去的歷史，也有使用空拍技術，把舊魚市場情況記錄下來的人。更有人更透過畫地圖的方式，渴望把這裡的生活故事收集起來。
擁有80年歷史的舊魚市場雖然得以保留下來，但是否能賦予它一個新生命，恢復它所在地理位置的意義與文化價值，未來還得要靠市政府和當地居民的共同努力來建造。
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