如何正確解辣 醫生撇步報你知

國人愛吃辣製品 過辣時如何解辣

台灣人愛吃重口味，常常在吃飯時喜歡添加辣椒醬來幫助提味，此時辣椒會刺激舌頭的痛覺，因此讓人產生辣的感覺，而當辣度無法負荷時，人們常常拿起手邊的白開水一飲而盡，不過，究竟什麼東西對於解辣最有成效。

辣椒素為脂溶性 水其實不解辣 

近日天氣也逐漸轉涼，吃麻辣火鍋常是天冷的最佳選擇，不過辣若攝取過量，可能會引起痔瘡等症狀產生，而辣椒素屬於脂溶性，光用水無法將辣椒素完全帶離，因此，覺得辣時，究竟有哪些隨手可得的飲品可以幫助解辣。

解辣方式百百種 防範仍勝於治療

舒緩辣的方式有很多種，不過當你覺得辣時，身邊不一定有可以解辣的飲品，此時「防範勝於治療」，下次在吃辣前，可以先嘗試喝下優酪乳來保護黏膜，如此一來可以避免過辣所產生的不適，也可以免於胃潰瘍及痔瘡的危機。

華岡新聞 李孟諼張晋溢 採訪報導