古禮新俗與漢餅活動　讓年輕人接觸傳統文化

 　　漢餅跟華人傳統的生命禮俗與節慶是密不可分的，而時間的流逝，傳統和懷舊逐漸不被重視。近年受到西方文化的影響，漢餅對年輕人來說，可能只是觀光客會買的伴手禮。這些時代的轉變，令一般的年輕人可能不了解傳統文化。為了讓大眾對傳統改觀，台灣百年老字號—舊振南餅店，於去年在高雄打造了「舊振南漢餅文化館」。文化館除了會舉辦手作活動之外，也會舉辦與傳統文化有關的活動。（杜小姐：對我來說我也是（認為漢餅是觀光客會買的伴手禮），如果是以前我也是這樣，可是接觸過後就會覺得很奧妙。） 　　在十二月的時候，於文化館聚集了許多將新婚的情侶。當天有結合了兩種傳統文化的活動—以古禮新俗文定為主題的漢餅體驗日，藉由禮俗與文定儀式的分享，讓情侶們理解古禮新俗與漢餅的關係。 　　喜餅的製作過程看起來很簡單，但當中卻包含了對新人的祝福，也把喜悅與眾人分享。活動當天文化館邀請了四位小助理，幫忙準備材料和教授製作方式，也特意準備了六種不同味道的餅餡和傳統的餅模與新式的餅模，讓參加者可以體驗親手製作漢餅。從介紹喜餅的材料到材料的攪拌、搓餅皮、把餅皮分成六等分、包餅餡，助理們都很用心，希望把漢餅的故事分享給情侶們。 　　隨著傳統被年輕人忽視，情侶們對文定、迎娶的流程與細節也忽略了。（洪瑞玲：大部份還是長輩比較重視（傳統的迎娶），也有年輕人對這一塊也很強調，會想要去了解，但他其實會不會執行不一定。）而三書六禮在傳統的婚嫁中，是不可忽視的。透過婚禮顧問師洪瑞玲的介紹，參加者對文定儀式中的三書六禮更加了解了。（江小姐：應該說就是更清楚一些婚禮的細節，就是禮俗的細節，因為就是網絡上面當然也可以查到，但網絡上面查到的很多都會有出入，畢竟每個地方的禮俗會不太一樣。）為加深對迎娶流程的理解，洪老師準備了一套龍鳳掛讓現場其中一對情侶穿著，也示範進行迎娶的流程。當中有文定下聘禮、回禮、納采、奉甜茶、受聘、新娘出場坐圓凳、掛手指禮及鉤親禮等。傳統的迎娶流程繁複，但也有參加者表示會依照三書六禮的做法。（江小姐：（婚禮）會採用傳統的方式，宋先生：大同小異，江小姐：但是一些比較複雜的古禮，可能就不會，宋先生：（不會）像十二禮，江小姐：我們就準備六禮而已。） 　　因文化多元化，讓傳統的漢餅及禮俗文定在華人社會中的角色逐漸模糊與淡化。（杜小姐：我們國家（馬來西亞）是比較多元文化，那我們很少推廣。）希望未來有更多有關傳統的活動，讓大家對於漢餅的價值與傳統文化有更深的認識，提高傳統在大眾的心中地位。 記者蘇燕琳　高雄採訪報導