香菇寮參訪記

香菇寮參訪記

拜客家在地溫爸的安排；我們社團家人們 一起去苗栗三灣參觀並順道採購

香菇是廚房裡常備的食材 不論你是吃葷吃素 都少不了它。              

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華夏早在漢朝就有種植的記載。在臺灣於1909年在埔里以人工椴木法種植成功，至1970年發展為用用袋中的木碎來種植。

香菇品種依菇體大小分類為大葉種、中葉種、小葉種，依生產季節又分為春菇、夏菇、秋菇、冬菇，還可以按栽培基質、出菇周期、出菇溫度的不同劃分，另外尚有野生的野生菇。

在春天裡氣溫尚低時，生長較慢。因此在冬天與春天中濕度低，空氣乾燥，所以在菇傘表面生成裂痕，看起像花朵，因此稱謂天白冬菇；茶色者稱謂茶花冬菇，其外觀佳，質良，所以價格較高，主要用作出口。

天氣較暖後，香菇孢蕾長出後，幾天內就開傘，傘部大且薄。將其曬乾者，就是香信。  

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    而後將此菌包放在廠房裡，澆水，保持適當的溫、濕度，光照等使其長滿菌絲，以及長出香菇。

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更努力改良品種，令到它一年四季都可以出產，這樣產量就不易受到天氣情況影響，對農民有幫助。