避免油炸和高糖 享用健康早餐

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早餐選擇琳瑯滿目 吃對更健康

早餐是一天中最重要的一餐，現在市面上有各式各樣的早餐出現，而我們究竟要如何選擇才能讓我們吃得健康。

營養師 夏子雯

如果大家是常去那個早餐店買早餐的話，可能要記得說我們不要選到一些像是加工製品太多的，因為其實像早餐比較好的類型就是你可以吃到蛋白質，也可以吃到蔬菜，也可以吃到澱粉類的東西，那這三個組合成在一起的話，就是比較均衡的一個飲食。

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天然食品搭配 高糖食物應避免

營養師說明早餐除了不要選擇加工製品外，在飲料的選擇上盡量選擇無糖的綠茶、紅茶、豆漿或是鮮奶，以及不要只攝取糖類的食物，像是水果，與此同時我們又須避免什麼樣的食材。

中國文化大學政治系 強同學

紅肉之類的，肉類。

中國文化大學政治系 楊同學

油炸的，因為我覺得油炸對腸胃可能會，一大早吃那個太刺激。

營養師 夏子雯

減少食用像是一些飯糰這類型的，像糯米類的東西，或著是油條、油炸類甚至是燒餅或是鐵板麵這種的，因為這些東西油脂含量比較高，當你油脂含量太高的時候，其實你會讓你的飯後血糖居高不下，就很容易下降速度變得很慢，所以其實對身體的話也是一個負擔。

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油膩早餐應避免 高纖搭蛋白質更健康

營養師提醒民眾早餐不要吃得太油膩，造成身體負擔。建議民眾可以選擇像是麥片或穀片在搭配上豆漿以及牛奶會是比較好的選擇。

華岡新聞 楊于欣 滕玉羚 採訪報導