王惠美有約臉書直播教做年菜 彰化衛生局提供年菜食譜供下載

福豬年將至，為避免民眾因大吃大喝後體重飆升，新春慶團圓身體也變圓，彰化縣衛生局於21日上午在彰化縣政府新聞處前咖啡藝廊舉辦「阿嬤的『豬寶盒』記憶中的好滋味－縣長年菜直播」記者會，由彰化縣長王惠美與健康新煮張和美區種子教師秀霞阿嬤，結合在地農產品，親手教做健康年菜，並透過縣長及衛生局臉書直播，與王惠美有約，讓民眾零距離感受縣長教做健康年菜的溫馨實況，也讓民眾在長達9天的年假，健康無負擔。

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阿嬤的「豬寶盒」，寓意今年是豬年，而過年過節，長輩們最期盼的就是子孫團聚吃年夜飯聊近況彼此關懷，為讓家人品嚐珍饈，阿嬤們展現出自己最拿手且珍藏的私房年菜給心愛的親人享用，這種有古早又溫馨的家鄉味道就是阿嬤的珠寶盒，看著家人吃的津津有味，享受天倫之樂就是他們最幸福的事。

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王惠美表示，要過年了，這次年假長達9天，彰化縣衛生局非常貼心，希望鄉親在這9天之內能夠吃得更健康，並且吃到傳統的阿嬤的口味，所以選用在地食材做了幾道菜，跟我們的鄉親一起來分享，希望過完年後，大家身材依舊苗條，依舊健康，她也預祝鄉親金豬年豬年行大運，諸事吉祥、平安快樂。

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王惠美指出，彰化有非常多的農產品，這次教做的年菜包含在地非常棒的農產品，這些農產品都有很多吉祥話可以形容，比如「黃金十穀飯」是採用伸港鄉的南瓜，象徵黃金滿滿，年菜也採用芳苑鄉的鱸魚，希望大家「年年有餘」，「好彩頭蘿蔔糕」要大家有個好彩頭，而「鴻運獅子頭」放了許多彩椒，要讓大家招財進寶，另外也採用二林鎮的紅蘿蔔要讓大家「鴻運當頭」，採用埤頭鄉的洋菇要讓大家洋洋得意，採用社頭鄉的菠菜要讓大家飛上天、長命百歲，她期望鄉親多採購在地農產品，一起來製作鮮美可口又有阿嬤口味的年菜，一起吃健康、吃團圓。

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王惠美也特別提前向民眾拜早年，祝福縣民「吃得巧身體好順心幸福繞，吃得妙不變老平安樂逍遙」，彰化縣衛生局也提供「好彩頭蘿蔔糕」、「飛上天得意洋洋」、「阿嬤私房暖心鍋」、「鴻運獅子頭」、「年年有餘」、「黃金十穀飯」等六道健康年菜電子食譜，供民眾線上免費查閱，歡迎至彰化縣衛生局下載(https://www.chshb.gov.tw/taxonomy/term/178)。