南港社大養生發酵課程 2019/03/22 14:20 ・ 1,674次瀏覽 ・ 7次分享 ・ 0則留言 PeoPo推 3 檢舉 地區 臺灣 台北市 南港區 分類 教育學習 版權版權所有 All rights reserved. 分享 Your browser does not support the video tag. 樊一一 南港社大養生發酵課程 分享到 Facebook 內嵌： 620x420 620x460 (4:3) 360x240 360x270 (4:3) 紅麴醬作法 圓糯米一斤 紅麴60g和720ml的冷開水(紅麴可打成粉或泡四小時加水打成泥狀)3g的米麴,備用 圓糯米蒸12~20分,看火力大小而論,趁熱用飯匙拌涼,冷卻後把紅麴水到入冷飯中 放入事先消毒過的玻璃墊中,蓋緊,半個月出水,即可食用
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