彰化家扶兒下廚辦桌慶祝母親節 簡單咖哩麵充滿感恩的心

〔記者林明佑／彰化報導〕彰化家扶中心二林服務處慶祝母親節於12日舉辦感恩饗宴活動，邀請「幼兒啟蒙方案」課程親子30人一起歡慶母親節，由家扶兒擔任主廚，於課程老師與社工之陪伴下料理美味餐點，用精心準備之佳餚向平日辛苦家長表達謝意，當家長吃到孩子所料理之美味餐點時，均是臉露驚喜與感動。

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一早小朋友一同步行至超市選購料理所需食材，在課程老師介紹下認識馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥及學習挑選最新鮮蔬果的方法，期間亦找尋製作麵條的麵粉與雞蛋，並於歡欣氣氛下完成採買任務首部曲。返回二林服務處後開始進行分組分工，一組主責麵條製作，另一組則負責咖哩烹煮，最後由小朋友盛裝咖哩麵，並放上親手煎的歐姆蛋，擺盤裝飾好出餐。

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「幼兒啟蒙方案」負責社工張育寧表示，方案家長平日為了家計埋首於工作，下班後常旋即需打理孩子起居與飲食，然為了讓孩子之飲食健康，多是親自下廚，雖辛苦但甘之如飴。家扶兒感受家長細心照顧，特於母親節親手準備餐點，送上現煮的咖哩麵為禮物，雖是小小餐點卻有滿滿的愛與感謝。

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成員鍾媽媽，獨自扶養五名子女，最大讀國小六年級，最小的才四歲。鍾媽媽每天光是打理家務，就佔去了大半時間，而五個孩子在一起總是熱鬧無比，遇爭執時還擔任公證人解決紛爭，相當疲憊，但為母則強，鍾媽媽仍一肩扛起全家，細心關注每位孩子之照顧需求，遇到親職教養問題也會積極諮詢意見，只期讓家庭更好更美滿，子女能健康長大。鍾媽媽吃著咖哩麵感動地說，咖哩麵雖然美中不足，但很感動收到這份特別的母親節禮物。

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彰化家扶中心王震光主任表示，百善孝為先，孩子從小就須學習孝順父母，尊重長輩。此次母親節感恩饗宴的動，讓家扶兒擔任主廚，將感謝之心化為行動，為平日辛苦照顧他們的家長料理母親節大餐，菜色雖不及餐廳餐點豐富，但感恩心意是滿溢的，家長嘴裡品味的是幸福與感動。