涮！炒！煎！燉！ 吃美國牛的真相？
有話好說NGO觀點
發掘民間生命力‧傾聽第三種聲音
首播：98年11月21日 週六 19:00~20:00
重播：98年11月22日 週日 10:00~11:00
與談人
衛生署食品衛生處長 林雪蓉
台北醫學大學教授 陳重信
師大化學所教授 吳家誠
中國醫藥大學健康風險管理系教授 謝顯堂
台灣動物科技研究所副所長 楊平政
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自從政府宣佈擴大開放美國牛肉後引爆全面烽火，立法委員和消保團體大加撻伐，指責政府屈服於美國壓力，枉顧人民健康！衛生署長楊志良表示，美國有三億多人口在吃牛肉，也吃牛肝，韓國也進口兩年多的美國帶骨牛肉，都沒出什麼問題，先不用太擔心，三管五卡可以做到知難而退、滴水難漏。這樣的說法能安民心？
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涮炒煎燉！台灣人吃動物內臟是亞洲第一世界之冠，但高達98﹪的台灣人帶有PrPsc易感受型基因，得新庫賈氏症(狂牛病)的機率推估是歐美人的兩倍。
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台灣目前沒有新庫賈氏症，卻有兩百多例不知病源為何的庫賈氏症，有民眾投書，形容自己的朋友得了庫賈氏症，在短短半年內從癡呆變成不能行走不能嚥食，最後只有等待死亡，引起大眾恐慌！
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同樣是大腦
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