荒地變身循環農場 打造零廢棄環境

在桃園大溪中寮島上，滿滿的韭菜田中，有一間香草園不單只把香草種植在溫室裡，更將香草變身為天然的除蟲劑，利用香草散發的味道可以驅趕害蟲的特性，不使用農藥化肥，打造天然有機農園。

香草野園共同創辦人林詹翊說明香草防治的方式，是先種忌避作物，再種一個引蟲植物，利用引蟲植物去取得昆蟲的天敵，丟進溫室裡面做防治。忌避的話通常就是蟲不喜歡吃，就比如說這個很臭，我們就會做一個安全防護網，擋在我們要收的植物的附近，蟲一開始靠近的時候，他就是看到這裡都是難吃的東西，他就必須去其他地方找其他食物，並沒有說殺掉害蟲。

長年使用化肥 導致水源污染

香草野園位於的大溪中寮島，原本是韭菜專業生產區，因韭菜的害蟲難以消滅，所以長年使用農藥及化肥，造成水源及環境已嚴重汙染。

香草野園共同創辦人林詹梃表示，重金屬基本上就是殘留在土地裡面，只要透過雨水的沖刷，就會滲透到水裡面，就會影響到下游飲用水的居民。這邊是一個很重要的一個水源地，我們的水從大漢溪就直接往北，一直到了淡水，因為他們的地理環境比較特別一點，所以特別需要去重視這件事情。

建立循環系統 實踐零廢棄目標

為了達到環境的永續發展，香草野園將農業廢棄物再利用，他們打造一套農業、養殖、飼養循環系統，例用養魚的肥水培養益生菌，灌溉於農作物，將養殖魚水的廢棄物變身為肥料。最後也將農作物的剩菜葉拿來餵雞。

林詹梃說：「我們目前就是透過養殖的部分將肥水回收，把回收的肥水我們加入糖蜜跟米酒還有益菌，之後去做發酵。然後我們再把他灌溉於我們的農場的作物，以達到一個回收循環的一個目的。」

香草野園共同創辦人林詹崙說明他們農業的剩食基本上會切碎餵雞，他們消化以後排放出來的大便廢物，會因為慢慢的堆積然後被土地吸收，就不用再下多餘的肥料。經由魚、水，再經過農地，然後回到雞舍，雞舍再回到農地，就是一個完全零廢棄污染的一個農場。

林詹崙希望經由他們聚集更多的小農，和大家一起合作，把這些廢棄物變成一個經濟的產值，慢慢的你就會發現其實這些東西都是有價值的，就不用浪費這些東西，也不會製造出來更多的廢棄物，導致環境的汙染。

推廣在地小農合作 創造有機天堂

香草野園目標成為一個實踐零廢棄的循環農場，也積極與鄰近的農場合作推廣桃園在地有機食材，讓更多民眾重視有機種植與循環共生對環境的重要性。

林詹梃說：「未來當然會希望把這件事情更擴大化，希望影響更多人，可能會先由我擴培菌的方式，去慢慢的去跟農民去做接洽，然後希望農民去接納這樣的新的想法，那希望降低他們使用到農藥，我們希望建立一個零廢棄的農場，然後把這件事情響應出去這樣子。」

淡江新聞 黃柔蓉 黃子馨 採訪報導

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