花開知多少 — 淺談玉荷苞荔枝的疏花

花開知多少 — 淺談玉荷苞荔枝的疏花

時序來到三月，雲林古坑玉荷苞荔枝，陸陸續續開花了，滿園荔枝樹上開了成千上萬的小花，蜜蜂穿梭在花叢間，忙碌地採著花蜜，密密麻麻不可勝數的小白花，是不是在預告來日必定果實纍纍呢？蜜蜂嗡嗡嗡忙個不停，果農也一刻不得閒，但是仔細一看，果農竟然忙著把花去除。

果農邱進江：這樣一棵玉荷苞大約有兩三百株花，每一株花的花朵有三四千朵小花，所以這一開花的玉荷苞總共有數十萬朵的小花，當這些小花不疏花，它全部開完花，會耗盡它所有的養分，所以它就結果無力，養分不足，產量極少。

疏花的時間點很重要，太早或太晚都不適合。

果農邱進江：疏花的時機點就是看到花籤變成綠帶黃，也就是俗稱的綠豆色及開了數朵小花之後，可以進行。疏花方式有好幾種，第一種雙手合在花朵，上下搓揉，然後慢慢地往上帶，讓花變少。第二種疏花方式就是，每一株留3小支花籤即可，像這樣。第三種疏花就是用打的打花，就是看花開得比較茂盛的時候，我們進行打花，這樣子。

疏花後約保留原本十分之二的花量。

果農邱進江：疏完花看起來所剩無幾，但是沒關係，我們在這一株我們只要有20顆到30顆的結果就夠了。

疏花是種植管理玉荷苞的必要環節之一，也是決定結果率多寡的關鍵之一，由此可見花開得多果未必就結得多，花太多果樹可能負荷不了，最後掉光光可能一個也不剩，疏掉一些花讓果樹能負荷，反而有捨才有得。

公民記者陳秀玲

雲林古坑採訪報導