創新黑輪店 卡車來擺攤

高雄西子灣渡輪站附近有一台小貨車頭，裡面專門賣關東煮，特別的外觀不僅是有別於一般黑輪攤，這裡還將傳統食材賦予新吃法。

(受訪者 店長 楊小姐 ) 其實一般外面看的到的關東煮，它的湯底都是用柴魚的湯底，可是我就是要顛覆不一樣的傳統，才用味噌跟麻辣。然後湯底是我每天早上用大骨下去熬，熬了最起碼三至四個小時為湯底。

    用兩種湯頭搭配多種的配料，讓小吃有了不同面貌，老闆娘每天用心準備新鮮食材，依照季節搭配不同的當季餐點，讓客人吃的健康沒有負擔。

(受訪者 店長 楊小姐 ) 這個我的招牌，純手工做的黑輪片，它有比我的臉還大，然後它這個都是當天現做，現送到店裡來，然後我們客人都現點現烤。

    年輕的老板娘用創新的意念，打造出與眾不同的店面，店內明亮、新穎的裝潢，吸引許多顧客前來購買。每到傍晚，絡繹不絕的人潮，就可以看出老板娘的用心。

義大記者黃廷遠、林琦桓  高雄採訪報導