廢棄校舍華麗變身 成為山城新亮點

一張張照片，訴說著這片土地的大小事，這裡原本是豐鄉國小校舍，因為少子化而遭到廢校。「大山北月」創辦人莊凱詠發現當地農產過剩與空間閒置的問題，因此進駐校區，希望為這個山城帶來新氣象。

大山北月創辦人 莊凱詠

當初就是因為我在清大念研究所的時候的一堂課，老師覺得說我們學管理就要解決問題，所以他就給我們一個學期讓我們去找當地的問題，發現這個地方剛好在重新招標，在找新的主人，那就給自己兩年的時間試試看，把它重新整理，把它重新活化這樣。

走自己的路 進入山城解決問題

有別於一般景觀餐廳，大山北月在餐點中融入在地食材，與農民共同研發加工農產品，並在園區內設置跳格子、插畫及趣味標語，讓等餐過程不再枯燥乏味。不僅讓農民增加收入，也讓遠道而來的遊客享受到前所未有的味覺饗宴。

大山北月創辦人 莊凱詠

一開始因為這個地方說實在還蠻偏僻的，但其實也還蠻幸運就是因為我們的東西都是用在地食材。所以我們就把新竹台3線這條馬路走了一圈又一圈，找到了峨眉的東方美人茶、橫山的窯烤麵包、竹東的麻糬、北埔的擂茶，我們要告訴大家新竹不是只有米粉跟貢丸湯。

來到餐廳 找回兒時快樂

走進餐廳內部，映入眼簾的是各式在地農產品，牆上漫畫訴說著大山背歷史，原來這裡是國寶級漫畫家劉興欽的母校，據說他小時候還會翹課到後山玩耍，和老師玩起你追我跑的遊戲，童年回憶瞬間讓人湧上心頭。

大山北月創辦人 莊凱詠

這個地方剛好是以前日據時代建校的豐鄉國小，所以它荒廢了三十幾年，我們就把這個小學的元素把它給找回來，所以我們有課桌椅啊！菜單是考卷，介紹是課本，希望大家回到山裡的小學，找回那樣最單純、最勇敢、最快樂的自己。

莊老闆和太太攜手創立「大山北月」，它不只是一間景觀餐廳，更是整合整個大山背農產品銷售的重要角色，讓消費者得到新鮮、健康的產品，農民有更多收入，也為橫山帶來無限商機。

淡江新聞 谷秉翰 李亭緯 採訪報導

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