「帶大林鳳梨走向國際」

現今大多年輕勞動力人口會前往大都市尋找更好待遇的工作，雖然帶動了都市的經濟發展，但同時要面臨農村人口老化的窘境，同時也會加劇區域發展的不均衡程度，且在工商業發達的世代，農業雖是產業基礎，但從事農業相關產業的人口卻是越來越少的，而在這樣的大環境下，在大林經營「上等金鑽鳳梨」的簡銓佑先生便是很獨特的存在。

筆者於六月十日前往位於大林的上等金鑽鳳梨園拜訪簡銓佑先生，令筆者好奇的是在年輕人口不斷流往大都市的現代，為何願意回流至較為不發達的地區經營農地呢?而簡先生的回答中也明顯點出了現在農業之所以較少人從事的原因之一，便是缺乏行銷能力和策略，簡銓佑為了讓大林的鳳梨被世界看見，而回到大林著手經營，推出許多鳳梨相關的加工產品，例如:飲料、果乾、冰品等多樣化的產品，使民眾有更多機會去接觸到來自大林鳳梨的滋味，同時也克服了農產品保鮮期較短的困難，未來更會推出鳳梨面膜，讓鳳梨的價值不再侷限於多汁的果肉，而是將一個鳳梨中無論葉子或果皮都發揮出最大的效用。在推出許多農產品時，簡銓佑也有自己堅持，也就是「生態友善」，累積了知名度後，面對大量的產品需求也是一大壓力，但簡銓佑仍堅持著自己的原則，堅持使用無毒的藥物，儘管要花費更多的勞力也不願將就，也因此創立了好口碑。

在整個訪談過程中，我看到了簡銓佑對農產品的要求和對環境友善的堅持，「帶大林鳳梨走向國際」是簡銓佑的夢想，可能在一般人耳裡聽起來是痴人說夢，但經過努力和汗水的灌溉，簡銓佑逐漸累積出知名度，也有各大媒體或節目前往採訪，也讓大林的鳳梨逐漸被台灣乃至於世界看到。

筆者認為簡銓佑的經營理念符合農委會推動的新農業運動，在面臨當前全球化、自由化的趨勢，台灣農業和全球許多小農國家一樣面臨新挑戰。主要以「創新、就業、分配及永續」原則提升農業行銷能力，希望重新定位台灣農業的重要性及永續價值。過去大家都認為農產品只是單一的水果而已，但現在經過轉型和改革技術形成了飲料、果乾和冰品等多樣化的產品，大大提升了農產品的附加價值和品牌價值，也可以經營自身粉專和網路購物管道，使年輕族群接觸到的機會大幅提升，也能使產品不再只有一個通路可以購得，使小農在如此高度競爭的環境下得以生存。

在現代社會中，簡銓佑先生最難能可貴的便是對生態友善的重視，許多案例中會為了謀取更多的利益而傷害環境，甚至殃及周遭居民或員工，但簡銓佑雖然沒有辦法謀取暴利，但她對自己產品的要求和生態友善的心卻十分珍貴，這也是環境和產業永續中最重要的精神。

簡銓佑的出現也代表著農業發展的新走向，農業將不再被限制於一塊農地，而是可以透過產業轉型、網路行銷，逐漸擴大自身的能見度，在僅有的資源中將產品的價值發揮至最大，且在獲取利潤時，不忘對環境的照顧，如果沒有這塊土地，何來有豐收的農產品呢?除了使用無毒藥物之外，也可以改良栽種的技術，在提高生產效率的同時也能降低資源的消耗，而這些努力並不是農家付出就可以的，筆者認為政府也可以推動相關的政策，例如:農委會推出的「農村生態保育與農業永續經營」，抑或是開設農業新技術的培訓課程，使資訊可以遍布青農和老農，使發展更平均更能達成最好的效果，使生態與企業永續發展的精神得以彰顯。