花蓮玉里．劉一峰神父的愛心農場~亂跑雞蛋 造福偏鄉弱勢

花蓮玉里．劉一峰神父的有機愛心農場~『亂跑雞蛋』 造福偏鄉弱勢

位於風光明媚的花東縱谷水稻豐碩的玉里鎮，有位家戶喻曉的法國爸爸，今年已82歲的劉一峰神父， 在偏鄉源城部落有一個農場，除了種植果樹、蔬菜，還養了生蛋的雞，因為每天在農場跑來跑去，因此稱為「亂跑雞蛋」。

這些雞的飼料是以循環經濟在鎮上收集的有機豆渣，與廚餘培育高蛋白質的黑水虻， 因此所產生的雞蛋個個健康營養。(備註：黑水虻循環經濟 圖解)

農場的蛋主要用以供應劉神父服事的社會弱勢，如身心障礙者、街友、更生人 與安德啟智中心之收容者，以及庇護工場及資源回收之工作人員與志工， 超過100多人每天營養飲食。秉持人饑己饑的精神，因此並不是以市場供需營利為目標。 這的確是符合了聯合國永續17項SDG指標中的 前三項社會福祉。

劉一峰神父專注於照顧社會弱勢的福祉，更以雞和人一樣都是生命，需要乾淨良好的生活環境，因此農場裡生蛋的雞，也都受到神父一般的關愛。劉一峰神父說，這些土雞們一輩子努力的生蛋「動物的生命也要照顧」， 之後會到山上的農場讓牠們「慢慢變老」。

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備註：黑水虻循環經濟 圖解