是要在地古早味還是要觀光化魚市場?
南方澳第一拍賣魚市場(簡稱:ㄧ拍),
因設施老舊,原地拆除重建,於今年二月開幕,
一樓為販售區,大部份為南寧市場遷移過來的攤販。
開幕幾個月後,目前的魚市場的營運狀況怎麼樣呢?
訪問了在魚市場內的基發黑鮪魚館的老闆和老闆娘,
他們表示,原本拆遷的南寧市場生意不錯
新的一拍因為是剛開始營運,還需要吸引人潮。
而一拍有別於傳統魚市場,借鏡日本魚市場,
實施殺魚 賣魚分離,期望提供衛生舒適的販售環境。
但也因此缺少一些便利性,
因南寧市場拆除而遷出的攤販 阿嬌小姐
沒有參加一拍的攤位抽籤,
而選擇在鄰近週邊租借攤位
「我們覺得說你不能殺,不能在攤位上殺魚,這個一點
客人就不能允許、不接受,因為你跟我買魚之後,
還要跑到另外一個房間去殺魚,然後殺完魚之後
你還要跑回來,可是我一個人顧啊!
我跑開了我攤位就沒人顧啦!
客人跟我進跟我出的也不方便啊!」
而在一拍設攤的基發黑鮪魚館老闆娘 黃小姐,
也有接收到一些客人的疑慮
「有的殺魚喔,(客人)沒有當場看到,他不放心,
會不會他的魚會被換掉,(擔心)有這個情形啦!」
在借鏡國外經驗的同時,是否也同時需要考量到,
本土消費者的消費模式與習性呢?
新的魚市場,硬體設施升級,
在設計上希望能提供衛生舒適的環境,
但是對於週邊商圈的整體空間,
消費者的模式,魚市場的定位,
人潮動線,停車場規劃,
是否應有更全面考量?
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