撐不住原物料攀升 文大自助餐調漲 免費白飯成歷史

華岡融媒體記者/黃穎彤報導

  近年來物價持續上漲，除了連鎖企業的商品價格節節攀升，學餐也不例外。近期文大校內自助餐也宣布將從112學年度下學期開始調漲價格,原白飯為免費,調整後為一碗十元,許多學生聽聞消息頗為震驚,並直呼有感!

  以往在學餐內取用白飯採不浪費原則,提供學生白飯吃到飽,但從今年二月間開始,這項優惠將走入歷史,現在不論內用或者外帶都將收十元/一碗的費用,但倘若內用,可不限碗數吃到飽。

  根據文化大學大忠館相關人士表示,學餐調漲,但依然會盡量維持比校外自助餐更低的價格,自助餐在和校方申請漲價時也表示雖價格上漲,但會提供更多元化的菜色回饋給師生們,例如以往只供應白飯,現在將開始提供炒飯、炒麵類的食材,讓學生們不只感受到漲價,也能有更多選擇。

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▲ 校內自助白飯價格調漲。攝｜黃穎彤。

  根據中央畜產會12月份的報告顯示，光是雞肉類的價格就比2023年同期成長15%,加上國內延續近年毛豬飼養場數與在養量遞減趨勢，在肉豬供應下降與疫後需求暢旺等因素帶動下，交易市場陸續寫下新高紀錄，目前肉豬交易平均價為108.72 元／公斤，規格豬更來到 109.56 元／公斤；持續創下歷史新高紀錄。多方漲價下學餐調漲也在所難免。

  而實際走訪學餐，其實發現人潮相較之前並未減少太多，常赴校內自助餐用餐的文大體育系二年級學生吳東錡表示調價後菜色有顯著改善是這次最直觀的感受之一。與之前相比，不僅食材的質量有了明顯的提升，菜品的味道也變得更加豐富多樣，其次，增加的菜品樣式降低了的重複率，為學生提供了更多的選擇空間。不同的口味、不同的食材組合，每天都有新鮮感，這樣的變化，使得每一分錢的花費都有了明顯的對應價值，從而在某種程度上緩解了價格上漲帶來的心理壓力。

   總體來說，校內自助餐調漲的影響取決於實際情況和學生的接受程度。如果價格調整合理，並且能夠提供更好的食物品質和多樣性，那麼大多數學生可能會理解和接受這樣的改變。然而，如果價格調整過高，或者提供的菜色和品質並未提升，那麼這種改變可能會引起不滿和反對。因此，校方應該在做出調整之前考慮到各種因素，並與學生進行溝通和協商，以確保這樣的改變能夠被整個校園社群所接受。

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▲ 校內自助餐人潮依然絡繹不絕。攝｜黃穎彤。