農廢再利用 茭白筍殼變身手抄紙
【公民記者 李安豐台中報導】
每年中秋節前後，是美人腿-茭白筍盛產的季節，經過烹調後，甘甜的滋味，往往令人回味無窮，但大量茭白筍殼，卻成為美味下的，農業廢棄物。」
資深荒野解說員 蔡志忠老師：「因為茭白筍，基本上它是一種水生的作物了，所以通常都會種在水裡面，那水裡面分成兩類，一類就是我們傳統的水田，一類就是會沿著，溪流的河畔而種，然後我們現在可以看得到，有一根茭白筍這邊，這一面，大概只剩下後面這邊，是我們在吃的茭白筍，所以前半截這個部分，基本上在溪邊，他們就已經全部把殼都剝完之後，就丟到溪裡面，然後就沒有去理它了。」
茭白筍種植達人 王先生：「殼喔，大多數我本來都堆在田裡，現在就是堆整堆當肥料，把它堆整疊，到後來就變成肥料了，最少都要半年過後，我們這個是一直堆一直堆，要用的時候，再挖開上面拿下面的來用。」
資深荒野解說員 蔡志忠老師：「基本上我們外面的葉鞘，還是要剝掉，所以剝掉時候，也會在菜市場裡面堆著，堆積的數量也不小，那他們目前估計就是，如果說用一公頃的水稻田，去種茭白筍的話，大概會產生，7到10噸的廢棄物，所以它的數量，其實是蠻可觀的。」
靜宜大學通識教育中心 楊勝欽老師：「茭白筍殼在埔里，其實是一個大問題，其實不光是茭白筍殼，我們過往有很多農廢在看這件事情，比如說埔里，我們知道臺灣，最大的茭白筍產區，所以茭白筍殼是個問題，但茭白筍又不是只有在埔里。」
靜宜大學通識教育中心 楊勝欽老師：「那麼為什麼要從茭白筍殼開始，其實就會發現，當然它不僅僅是埔里的問題，如果我們身在埔里，我們有一半的茭白筍殼要處理，但我們又換個方式講，我們現在不在埔里，我們身旁有這麼多，農業廢棄物要處理，我們會不會有更好的想法，比較多的可以讓各位看到，稻穀啊，然後廢棄菇包，然後果樹枝條，那其實你也看到，它的農業廢棄物，它包含什麼，包含批發市場的廢棄物，果菜殘渣，花卉殘渣，漁船殘渣，所以你會發現，在我們買回來之前，農業廢棄物其實還蠻多源頭的。」
參與活動民眾 沈岱華小姐：「其實我還蠻有感觸的，因為我前陣子，看了一部紀錄片叫種土，那種土裡面，有一位高科技的一個從業人員，他想要利用農廢來養土，可是他在運用農廢的時候，其實遇到很多問題，因為有很多的垃圾在裡面，比如奇異果，它有一個小小標籤，在運用農廢的時候，一個小東西大問題，其實這也是一個連貫的問題，然後也是要去，慎重思考的問題，所以農業再利用是很好的議題，尤其在永續環境這個議題上面。」
參與活動民眾 江春浩先生：「雖然只是一點點，茭白筍殼的再利用，但是讓我們瞭解到，國家如果要達到2050年淨零排放的話，不管是各種業界都要努力，農業這一塊也有很多，光茭白筍它一年產生的廢物，就可能好幾萬公斤。」
資深荒野解說員 蔡志忠老師：「因為茭白筍它是禾本科，那如果 我們可以利用它，這種長纖維的特質，我們先來試著，先來透過公民的參與，一起來先把它做成一個，手抄紙的應用。」
靜宜大學通識教育中心 楊勝欽老師：「雖然現在很多時候，手抄紙，是一個作為在地文化創業，產業或文創產業的一個想像，不過其實我覺得說，讓大家去接觸到這些東西，會關注到農業廢棄物，然後再關注到身旁這些東西，怎麼做再利用，其實是一個還蠻好的。」
靜宜大學通識教育中心 楊勝欽老師：「我現在的動作，其實只是把紙漿混水，然後再來來一件事，就是把它打散，打散是為了幫助它，放到抄紙槽裡面的時候，可以更均勻的分散。」
參與活動民眾 楊安康先生：「我第一次做手抄紙就成功。」
參與活動民眾 沈岱華小姐：「失敗了，所以我現在再試第二張，然後我發現，這個要每個地方，都要把它壓好，師傅領進門，修行看自己，哈哈哈，我真的覺得就是這個心得，因為其實我不是第一次就成功，就是我用篩子，要把這個纖維撈上來那個動作，其實我失敗了很多次，那也許不是一次，就可以篩的成功，可能要很快的兩次去篩它，那如果真的就是沒有辦法，沒有辦法達到自己的，覺得要求的時候，絕對不要糾結，就是再來一次就對了。」
參與活動民眾 林潮洲先生：「就學到一些，從來沒有摸索過的，獲益很多這樣，這樣等於讓那個東西比較，等於復活了，可以繼續，不會說一下就變成廢棄物，它能就是復活的概念，就是循環經濟這樣。」
參與活動民眾 江春浩先生：「這個製作茭白筍殼，手抄紙的過程，讓我們瞭解到，其實在我們觀念裡面，雖然是平常會丟棄的東西，其實它都是可以再利用的，這個工作要做好，其實不是只有政府，我們的農人，我們的業界，甚至作為消費者，我們小小的一個個人，也可以盡一份力量。」
農廢再利用 茭白筍手抄紙成功
資深荒野解說員 蔡志忠老師：「我們如果把這些，農業廢棄物再拿出來，可以重新利用的時候，我們當然其實，是在一個經濟的角度，在經濟的角度，會不會形成一個規模，不知道，但是如果它有機會，變成一個規模的時候，它就有機會，可以延長這些，農產品的使用時間，但是最終這些東西，還是要回歸到土壤。」
靜宜大學通識教育中心 楊勝欽老師：「所以這幾年才開始，又重新談到了，這個循環經濟的概念，那循環經濟，其實算是，不算是一個新的概念，過往我們一個老的概念，其實叫做從搖籃到搖籃，那從搖籃到搖籃，其實就是當時的想像，是說我們怎麼樣，讓整個生產到回收的活動，它是形成一個循環，也就是盡可能的減少廢棄物。」
資深荒野解說員 蔡志忠老師：「所以在循環經濟的部分裡面，有一部分是在談，我們其實是延長這些材料，人造材料的壽命，那第二個部分其實就是，我們最好的方式，其實還是讓它，能夠回歸到大地裡面，因為目前來講，全世界都在講的所謂的碳匯，就是淨零排放了之後，我們要把碳，回歸到大自然裡面，所以把這樣的碳，要如何回歸到陸地裡面，其實最終的一條路就是土壤，其實最我們講的，其實所有的東西，就是要回歸土壤這個概念。」
以往茭白筍殼，最多只能當堆肥使用，藉由循環經濟的引導，以農廢再利用的策略，用手抄紙的製作，達到延長壽命，減少廢棄物的目的
公民記者 李安豐台中報導
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